„Szakácskönyv/Sütemények/Muffinkészítés” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
a Visszavontam 195.228.119.22 (vita | szerkesztései) szerkesztését (oldid: 138159) |
|||
34. sor:
===Tippek a muffin (máfin) sütéshez:===
# A sütőt mindig melegítsük elő.
# Az első 15 percben ne nyissuk ki a sütőt, különben a muffinok összeesnek.
# Ha marad üres lyuk a formában, töltsük meg vízzel.
# A muffin akkor van készen, ha a teteje aranybarna, és ha beledugunk egy fogpiszkálót, nem ragad rá a tészta.
# Minden sütő másképpen süt, ezért sütési hőfokot és időt igazítsuk a saját sütőnkhöz.
====Tippek a sütés utánra====
# kb. 5 percig hagyjuk hűlni a muffinokat, ha ekkor a forma egy nedves ruhán pihen, könnyebben kijönnek a formából
# a muffinok közvetlenül a sütés után a legfinomabbak, mikor még melegek
# a még meleg muffinokat felezzük el, és kenjük meg vajjal
# légmentesen zárható műanyag edényben sokáig friss marad
==== Fagyasztás ====
# a frissen sült muffinokat le is lehet fagyasztani, kb. 2 hónapig jó
# kiengedjük, és röviden még egyszer átsütjük őket
# a nyers tészta is fagyasztható: a kész tésztát a formába töltjük, betesszük a fagyasztóba, mikor megfagyott, kiszedjük a fagyos, "nyers" muffinokat és így csomagoljuk zacskóba
=== További tippek ===
| |||