„Szakácskönyv/Kulináris kisszótár/A” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) |
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
||
318. sor:
Konyhatechnikai eljárás:
: Szárított, aszalt, vagy füstölt készítmények előkészítésénél alkalmazott eljárás. Pl. aszalt gyümölcs beáztatása sütés előtt, füstölt csülök, száraz bab főzés előtti beáztatása. [[Szakácskönyv/Alapok/Technika/A#Áztatás|Bővebben:]]
{{Alsó-techn.abc}}
| |||