„Gomba/Ehető gombák/Barnatönkű fokhagymagomba” változatai közötti eltérés

a
nincs szerkesztési összefoglaló
a (Új oldal, tartalma: „Kategória:Kertészet{{Kert-főcím}} {{TOC right}} {{Forrás| |'''Magyar Wikipédia:'''|[[w:{{SUBPAGENAME}}|{{SUBPAGENAME}}]]|2011. április 5., 18:11 (CEST)}}”)
 
a
[[Kategória:Kertészet]]{{Kert-főcím}} {{TOC right}}
 
A '''fokhagymaszagú szegfűgomba''', vagy (barna tönkű) fokhagymagomba ''(Marasmius scorodonius)'' erdei korhadékon élő, fű között tömegesen növő gomba.
 
== Megjelenése ==
A mezei szegfűgombánál kisebb, kalapja krémszínű, tönkje merev, vékony, vörösbarna, a tövénél fekete.
[[Kép:Marasmius scorodonius - lindsey.jpg|thumb|Fokhagymaszagú szegfűgomba]]
Az apró gombácska legfeljebb 1-4 [[centiméter]]es kalapjával úgy tör elő a földből, mint valami gomb. A felnyílt, tehát idősebb gombák kalapján igen vékony perem látható. A kalap harang alakú, majd egyre inkább ellaposodik, és végül a közepén kis bemélyedés képződik. Szívós felbőre sima tapintású és a szélén finoman bordázott. A tönk 2-8 centiméter hosszú és 1-4 milliméter vastag. Nedves időben a gombácskák vizet szívnak fel, ekkor érzékelhető legjobban hús vörös színeződésük.
 
== Élőhelye ==
[[Fájl:Marasmius Scorodonius.JPG|thumb|200px|left|Gyakran tömegesen terem]]
 
Különösen [[fenyők|fenyőerd]]ők tűavarján fejlődik, de korhadó [[levél (növény)|leveleken]], fahulladékon lomberdőkben is előfordul. [[Nyár]]tól [[ősz]]ig gyakran igen nagy csoportokban található.
 
== Felhasználhatósága ==
Az ínyencek körében közismert, erősen [[fokhagyma]]illatú, nagy becsben tartott [[fűszer]]gomba. Főként a [[juh|birkah]]úsok ismert fűszere, a [[franciák|francia]] konyha igen kedveli. Szárítva a fokhagymát helyettesítő fűszergombaként használják, mert főzéskor sem veszti el jellegzetes ízét.
 
 
206 228

szerkesztés