„Szakácskönyv/Kukoricás” változatai közötti eltérés

a
'''Elkészítés:'''
A meleg tejben elkeverjük a cukrot, majd az élesztőt felfuttatjuk, ezzel öntjük le a kukoricalisztet, hozzáadunk 10 dkg olvasztott vajat, áttört, vagy turmixolt főtkrumplit és kevés búzalisztet. A tésztát jól kikeverjük, kivajazott, lisztezett tepsibe kelesztjük, sütjük. Ha kész, a tetejére porcukrot hintve tálaljuk.
----
 
== Juhtúrós, szalonnás puliszkatorta ==
 
Elkészítési idő: 60 perc
 
'''Hozzávalók:'''
* 20 dkg. kukoricadara,
* 20 dkg. füstölt császárszalonna ( bacon)
* 20 dkg. juhtúró,
* 1 - 2 dl.tejföl,
* 5 dkg. vaj,
* 4-6 gerezd fokhagyma,
* 1 doboz csemege kukorica,
* só, őrölt fekete bors,
* 2 szem érett paradicsom,
* 1 db. kisebb cukkini (vagy tök, patisszon,alma, stb.)
 
'''Elkészítés:'''
A cukkinit meghámozzuk, 1x1 centiméteres darabokra felkockázzuk. A paradicsomot felszeleteljük, a fokhagymát finomra vágjuk.
Edényben a vajat megolvasztjuk és ebben a kukoricadarát kevergetve megpirítjuk Ekkor hozzáadjuk a finomra vágott fokhagymát, a cukkinit és a csemege kukoricát, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Az egészet felöntjük langyos vízzel és a masszát készre főzzük. A kikent tűzálló tálba öntve a masszát elsimítjuk, a tetejét juhtúróval terítjük, amit tejfölözünk. A végén szalonnaszeletekkel befedjük, amire a szeletelt paradicsomot is rátesszük.
Közepesen meleg sütőben 10 -15 perc alatt elkészül. Az így elkészített étel köretnek is alkalmas sültekhez, grillezett szeletekhez.
----
 
224 618

szerkesztés