„Szakácskönyv/Kulináris kisszótár/A” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) |
KeFe (vitalap | szerkesztései) a →Abálás |
||
18. sor:
== Abálás ==
:(eljárás) = 90 °C-on való főzés (például [[Szakácskönyv/Húsok/Sertés/Disznótor#Paprikás szalonna|szalonnánál]]) Hús- vagy zöldségfélének előzetesen vízzel való párolása, hogy porhanyósabbá váljon.
== Abalé ==
| |||