„Szakácskönyv/Húsok/Szárnyasok/Liba” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) |
KeFe (vitalap | szerkesztései) |
||
523. sor:
A karajszeleteket vastagabbra hagyd, középen hasíts mindegyiknek egy kis zacskófélét, amibe beletöltöd a sózott, szeletelt libamájat. Kívülről sózd, borsozd a karajokat, majd panírozd be. Három edényt készítsd ki, az egyikbe lisztet (lehetőleg réteslisztet), a másikba tojást felverve, a harmadikba zsemlemorzsát tegyél. 10-12 szelet húshoz cirka 4-5 tojást verj fel. A liszt, zsemlemorzsa tömege akkora legyen, hogy könnyen be tud forgatni a húsokat. Panírozás után bő, forró olajban süsd készre.
'''Köret:''' angolos zöldborsó, krumplipüré, rizs, rizi-bizi, sült krumpli. {{forrás|http://www.herrludwig.hu Gasztrokalauz herr Ludwig| ||}}
----
== Ludaskása ==
| |||