„Szakácskönyv/Táblázatok/Burgonya” változatai közötti eltérés

Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései)
aNincs szerkesztési összefoglaló
KeFe (vitalap | szerkesztései)
aNincs szerkesztési összefoglaló
35. sor:
 
A burgonya beltartalmi értékei az elkészítés módja szerint
{|| align="center" border=2
 
|+<center><big><b>Az egyes burgonyafajták konyhai hasznosítás szempontjából az alábbiak szerint csoportosíthatók</b></big></center>
Elkészítés módja
|-align="center" border=1
|-
 
|!<b>Elkészítés módja </b>||<b>Kalória (kcal)</b>||<b> Fehérje (g)</b>||<b>Zsír (g)</b>||<b> Szénhidrát (g)</b>
Kalória
|-align="center"
 
|Héjában sült burgonya
(kcal)
|97
|1,6
 
|0,6
Fehérje
|20,8
 
|-align="center"
(g)
|Héjában főtt burgonya
|95
 
|1,5
Zsír
|0,7
 
|20,0
(g)
|-align="center"
|Hasábburgonya (pommes frites)
 
|342
Szénhidrát
|4,3
 
|17,5
(g)
|39,4
 
|-align="center"
Héjában sült burgonya
|Rakott burgonya
|131
 
|4,7
97
|6,1
|13,5
 
|-align="center"
1,6
|Burgonyapüré
|93
 
0|2,62
|2,5
|15,3
 
|-align="center"
20,8
|Burgonyaszirom (chips)
 
|537
Héjában főtt burgonya
|5,4
|29,6
 
|58,3
95
|-align="center"
|Majonézes burgonyasaláta
 
|153
1,5
|1,6
|9,2
 
|15,1
0,7
|}
 
20,0
 
Hasábburgonya (pommes frites)
 
342
 
4,3
 
17,5
 
39,4
 
Rakott burgonya
 
131
 
4,7
 
6,1
 
13,5
 
Burgonyapüré
 
93
 
2,2
 
2,5
 
15,3
 
Burgonyaszirom (chips)
 
537
 
5,4
 
29,6
 
58,3
 
Majonézes burgonyasaláta
 
153
 
1,6
 
9,2
 
15,1