Szakácskönyv/Konyhatechnika/F (szerkesztés)
A lap 2011. szeptember 9., 07:41-kori változata
, 12 évvel ezelőtt→Felvágás
KeFe (vitalap | szerkesztései) a (→Fond) |
KeFe (vitalap | szerkesztései) a (→Felvágás) |
||
|
: késsel felszeletelése, felosztása a terméknek.
----
== Felverés ==
(habosítás)
: Tojáshab, tejszínhab, piskótatészta, mártások és krémek habbá verése, illetve fellazítása, habos állagúvá tétele. Eszköze lehet elektromos habverő vagy keverő, kézi habverő, vagy mixer.
----
== Felvert tészta ==
(Felvertek)
| |||