„Szakácskönyv/Konyhatechnika/G” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) |
KeFe (vitalap | szerkesztései) a →Glükóz |
||
36. sor:
(glükóz) kristálycukor bontásával készül, kb. fele olyan édes mint a cukor.
----
== Glükózszirup ==
: Szőlőcukorból, dextrinekből (keményítők) és vízből készülő cukorszirup. Megakadályozza a nemkívánatos kikristályosodást.
== Glukoz-fruktóz szirup ==
Savas közegben kettébomló szacharóz (kristálycukor)
| |||