„Szakácskönyv/Konyhatechnika/H” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
KeFe (vitalap | szerkesztései) a →Hőfok |
||
111. sor:
| Meleg||180-220 ||8-10 perc||18-20 perc
|-
| Forró||220-300 ||14-15
|}
----
== Hőkezelés ==
:Főzés, sütés, párolás célja a mikrobák ínaktivizálása.
| |||