„Szakácskönyv/Konyhatechnika/F” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) |
KeFe (vitalap | szerkesztései) |
||
148. sor:
== Formázás ==
: Megkívánt alakúra alakítás, dresszírozás, formaadás. Dresszírozzuk például a nyers zöldséget, egészben sütés előtt a szárnyasokat, vagy tálalás elõtt a desszerteket. {{
----
== Forralás ==
Forráspont feletti főzés.
| |||