„Szakácskönyv/Konyhatechnika/F” változatai közötti eltérés

: A fűszerek használatának célja az alapanyagok ízének kiemelése, kiegészítése, összhangba hozatala.

*A fűszerezés történhet:

: - a hőkezelés közben (igen intenzív hatást érhetünk el),

: - tálaláskor.