„Nemzetek/Törökország/Ételek” változatai közötti eltérés

A lencsét hideg vízben jól megmossuk. A hagymát és a sárgarépát apró kockákra vágjuk, majd kevés olajon a hagymát üvegesre piritjuk és hozzáadjuk a sárgarépát, egy kis ideig együtt pároljuk. Utána beleöntjük a lencsét, majd vizet öntünk hozzá és közepes lángon főzzük. Mindig kb. kétszer annyi vizet adjunk hozzá, mint amennyi lencsét főzünk, tehát két csésze lencséhez 4 csésze vizet (ha hígabb levest szeretnénk, több vizet is lehet hozzátenni). A lencsét addig főzzük, amíg teljesen szét nem fő, és a leves be nem sűrűsödik. Ekkor egy nagyobb méretű, sűrű szűrőn (teaszűrőn pl.) átpaszírozzuk a lencsét. Ízlés szerint sózzuk. Egy kisebb lábosban kevés olajon (vagy vajon) pár pillanatig pirítsunk meg egy kevés őrölt pirospaprikát (ha van, akkor egy kevés durvára őrölt chilipaprikát is tehetünk hozzá). Tálalás: A levest merjük tányérokba, helyezzünk mellé egy szelet citromot és egy kis tálkában a paprikás olajat/vajat. A paprikás zsiradákból egy keveset csorgassunk a levesre és nyomjunk bele citromlevet ízlés szerint. Meleg pitával a legfinomabb.