„Szakácskönyv/Étrend/Feljavító” változatai közötti eltérés

A roboráló étrend fehérje- és energia dús legyen, hogy a beteg testtömege ne csökkenjen, vagy az elvesztett kilókat mielőbb visszaszerezze. Az étrend akkor fehérjedús, ha a szervezetbe jutó napi fehérjemennyiség meghaladja a testtömeg-kilogrammonkénti 1–1,2 g-ot. Ezt a fehérjemennyiséget könnyen felszívódó formában kell adni, hogy a fehérje maximálisan be tudjon épülni a testbe. A fehérjebőség mellett elegendő kalóriára is szüksége van a betegnek, mert egyébként a többletfehérje nem hasznosul kellőképpen, hanem energiaforrásként lebomlik. Azt, hogy az energiát elsősorban szénhidrátokból vagy könnyen emészthető zsiradékokból fedezzük-e, a betegség tünetei határozzák meg. A roboráló étrend napi energiatartalma 2400–30002.400 – 3.000 kcal, fehérjetartalma testtömeg-kilogrammonként 1,5–2 g, szénhidráttartalma 350–500 g (a cukor maximálisan 10%), zsírtartalma 100 g, míg rosttartalma 20- 30 g legyen. A beteg naponta 2,5–3 liter folyadékot igyon.