„Móra Ferencné/Tészták/Zsírban sült tészták/Fánk más módon” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) Új oldal, tartalma: „Kategória:Szakácskönyv {{Szk-Móra-cím}} Fánk más módon Hozzávalók: * Tojás sárgája 6 db, * vaj 10 dkg, * porcukor 1 kanál, * só 1 késh., * …” |
(Nincs különbség)
|
A lap 2011. december 19., 04:14-kori változata
Fánk más módon Hozzávalók:
- Tojás sárgája 6 db,
- vaj 10 dkg,
- porcukor 1 kanál,
- só 1 késh.,
- liszt 80 + 20 dkg,
- tej 4-5 dl,
- élesztő 8 dkg,
- tej 1 dl.
Elkészítése: Hat tojás sárgáját, 10 dkg vajjal, kanál porcukorral, sóval habosra keverünk, veszünk hozzá 80 dkg lisztet, és annyi langyos tejet, hogy se kemény, se lágy tészta, ne legyen. Közben 20 dkg lisztet 8 dkg élesztővel, kis tejjel kovásznak készítünk. Ha a kovász megkelt, az előbbi tésztával, mely félig ki van dolgozva, hozzáadjuk, és tovább keverjük. Ezután megkelesztjük, de nem túlságosan, s úgy járunk el vele, mint az előbbinél.