„Szakácskönyv/Bibliográfia” változatai közötti eltérés

Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései)
KeFe (vitalap | szerkesztései)
aNincs szerkesztési összefoglaló
194. sor:
versenypályázatán díjazott legjobb receptek tejjel és tejtermékekkel kiegészítő ételekről Budapest, 1933. Magyar Szakácsok Köre. 8 p.
 
== [Váncza József]: A mi süteményeskönyvünk ==
:
:Gyakorlati utmutatások a torták, mignonok és mindenféle sütemények helyes elkészitésére és diszitésére. 2. kiadás. Budapest, 1928. Váncza és Tsa Tápszer és Vegyészetigyár. 80 p.
=== A mi süteményes könyvünk ===
 
:Gyakorlati utmutatásokútmutatások a torták, mignonok és mindenféle sütemények helyes elkészitéséreelkészítésére és diszitéséredíszítésére. 2. kiadás. Budapest, 1928. Váncza és Tsa Tápszer és VegyészetigyárVegyészeti gyár. 80 p.
:3. kiadás: 1928. 80 p.
:5. kiadás: Budapest, 1928. Váncza és Tsa Tápszer és Vegyészetigyár. Hungária nyomda. 162 képpel és 150 kipróbált eredeti magyar süteményesrecepttelsüteményes-recepttel. 78 p. – 18,5 cm
:Ua. 7. kiad. 1928. 80 p.
:Ua. 8. kiadás Hungária nyomda.
251 ⟶ 254 sor:
 
== A takarékos főzés főzőládában ==
 
:Antalóczi Etelka – Kiss Anna Ételek készítése. Gyümölcs és főzelék eltevés. Makó, 1936. Makói nyomda. 36 p.
== Antalóczi Etelka – Kiss Anna ==
:Antalóczi Etelka – Kiss Anna Ételek készítése. Gyümölcs és főzelék eltevés. Makó, 1936. Makói nyomda. 36 p.
 
== Anyagfelhasználási normák ==
266 ⟶ 271 sor:
Mellynél fogva minden állati és növényi élelmiszereket: húst, szárnyat, vadat, halat, zöldséget, konyhai és orvosi plántákat, gyümölcsöket, szulczokat, leveket, továbbá a sert, inni egészen elkészített kávét, teát sat. magok friss ízes és fűszeres valóságokban több esztendőkig eltarthatni… Az első eredeti kiadás szerint ford. néhai Fábián József; kinek kéziratát a 3. bővített kiadáshoz és sajtó alá egyengette Fábián Gábor. Egy kőnyomattal. Pesten, 1833. Ifj. Kilián György. XIV, 88 p. – 8° 1 kihajtható tábla konyhai eszközök képeivel
 
 
 
 
== Arányi Mária ==
 
== A kis háziasszony ==
:Arányi Mária: Budapest, [1941.], Rózsavölgyi. 356 p., 16 tábla. – 19 cm
 
== Lencsés J. Antal - Zádor Elek: ==
277 ⟶ 286 sor:
Az egyes kötetek címei:
 
:'''I. kötet:''' Tapasztalással teljes gazdasági szekrény, vagy soknemű próba által igaznak talált 340 olyan oktatás, mellybőlmelyből mind az ügyeivel elfoglalt városi, mind a falusi magányában élő gazda s gazdaaszszonygazdaasszony mindig kész tanácsot lel, mint kelljen az udvaron, a konyhában, pinczében, kertben, élelemtárban, istállóban; ugyúgy nem különben a mezőn, a mosásnál, fejérítésnél, festésnél; a betegek körül, házi és gazdasági allatok nyavalyáiban s több más hasonló foglalatoskodásnál mindent elintézni, úgy hogy az által rövid idő alatt lehessen tisztességgel s becsülettel a jövedelmet tetemesen szaporítani, sok felesleges költséget megkimélni s igy okvetetlen meggazdagodni. Összegyüjté és közrebocsátá Lencsés Antal és Zádor Elek.
 
:'''II. kötet:''' Az őszinte és hasznos házi barát, városi és falusi gazdák s gazdaszszonyok számára; vagy 250 legujabb és sok évi tapasztalás által bebizonyult utasitások tárháza, mellyből kész tanácsot merithetni a mezei és házi gazdaság minden állapotjában, a marhatartásban, baromfi tenyésztésben, földmivelésben, veteményes és gyümölcsös kertben, házban, konyhában, éléskamarában, pinczében, padláson, udvaron stb. Szükséges segédkönyv mindazoknak, kik külső és belső gazdaságukat olly pontra kivánják emelni, hogy a szaporodott jövedelem s kevésült kiadás által gazdaságuk napról napra növekedjék. Összegyüjté Zádor Elek.
374 ⟶ 383 sor:
=== A könnyű főzés titka ===
:A modern főzéstudomány egészségünk szolgálatában. Főzőkönyv finom és polgári konyha számára. Putnok, 1934. Szerző kiadása (Tapody nyomda.) 330 p.
 
 
 
=== Gyümölcs és zöldség eltevés ===
:Benczéné Láng Irén: Elméleti és gyakorlati kézikönyv receptekkel. 2. kiadás. [Ózd], 1935. Szerző kiadása (Ózdi Nemzeti Nyomda) 96 p.
:3. kiadás: Budapest, 1936.