„Szakácskönyv/Saját recept/Sütemény” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
→Hókristályok: (új szakasz) |
→Foltos pudingtorta: (új szakasz) |
||
259. sor:
- Ezzel ragasztjuk fel az
ezüstgyöngyöket.
== Foltos pudingtorta ==
>> Hozzávalók:
* Töltelékhez:
- 1 tasak Dr. Oetker Prémium
Puding Bourbon vaníliás
vagy 1 tasak Dr. Oetker
Eredeti Puding vaníliaízű
- 40 g cukor
- 350 ml tej
- 150 ml habtejszín
- 50 g keserű csokoládé
* Tésztához:
- 100 g Rama
- 100 g cukor
- 1 tasak Dr. Oetker
Vanillincukor
- 2 tojás (közepes méretű)
- 150 g búzaliszt
- 1 csapott teáskanál Dr. Oetker
Sütőpor
* Mázhoz:
- 3 púpos evőkanál
sárgabaracklekvár
>> Előkészítés:
A kapcsos sütőformát (kb. 26
cm átmérőjű) kivajazzuk, alját
sütőpapírral béleljük. A sütőt
előmelegítjük.
>> Elkészítés:
1. A pudingport egy
keverőedénybe öntjük,
hozzáadjuk a cukrot, majd a
tej és tejszín keverékével a
tasakon feltüntetett használati
utasítás szerint a pudingot
elkészítjük. Gyakori keverés
mellett a pudingot hagyjuk
kihűlni.
2. A Ramát egy keverőedénybe
habosra keverjük. Fokozatosan
hozzáadjuk a cukrot és a
vanillincukrot. A tojásokat
egyenként fél percig a konyhai
robotgép legmagasabb
fokozatán a masszához
keverjük. A lisztet a sütőporral
elkeverjük, és két részletben a
masszához szitáljuk.
3. A tésztát a sütőformában egyenletesen
elsimítjuk. A puding felét
foltszerűen elosztjuk a
tésztán, a másik feléhez
hozzákeverjük az olvasztott
csokoládét, és a hézagokat
ezzel töltjük fel. Végül a
sütőformát a sütő alsó részébe
toljuk, és a süteményt
megsütjük.
- Alsó és felső sütés: kb. 180 °C
(előmelegítve)
- Légkeveréses: kb. 160 °C
(előmelegítve)
- Gáz: kb. 3-4. fokozat
(előmelegítve)
- Sütési idő: kb. 35 perc
- A megsült süteményt
sütőrácsra téve a formában
hagyjuk kihűlni.
- A sárgabaracklekvárt egy
főzőedénybe tesszük. A
lekvárt felfőzzük, majd a torta
tetején egyenletesen
elsimítjuk.
|