„Szakácskönyv/Sütemények/Túrós” változatai közötti eltérés

* citromhéj, porcukor,
* 15 dkg liszt,
* 84 db tojás,
* 2 dl tejföl,
* 20 dkg vaj,
* 8 dkg mazsola.
 
A túrót áttörjük, hozzáadjuk a lisztet és kétegy tojás sárgáját, egy jó kanál tejfölt, és tésztát gyúrunk belőle. Kinyújtjuk és ujjnyi vastag szeletekre vágjuk. Sós, forrásban lévő vízben kifőzzük. Közben a vajat a megmaradt tojások sárgájával habosra keverjük, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a mazsolát, a reszelt citromhéjat és a tejfölt. BelekeverjükA tojások fehérjét habosra verjük. A tojássárgás masszát és a habot is belekeverjük a kifőzött tésztáttésztába. Kivajazott és lisztezett tepsibe öntjük, közepes hőmérsékletű sütőben sütjük. Sütés után kockára darabolva és porcukorral meghintve tálaljuk.
----
 
Névtelen felhasználó