„Móra Ferencné/Előételek/Borjúmáj-pástétom” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) Új oldal, tartalma: „Kategória:Szakácskönyv {{Szk-Móra-cím}} {{TOC right}}” |
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
||
1. sor:
[[Kategória:Szakácskönyv]] {{Szk-Móra-cím}}
{{TOC right}}
== Borjúmáj-pástétom ==
'''Elkészítése:'''
Fél kg borjúmájat megfőzünk pörköltnek. 10 dkg friss szalonnát megabálunk, és a borjúmájjal együtt, hozzátéve 4 kemény tojást, kétszer leőrölünk.
Adunk hozzá 2 dkg sót, egy kávéskanál mustárt, fél citrom levét. Az egészet jól kikeverjük, 20 dkg habosra kikevert vajjal.
Vajjal kikent őzgerincformába téve fagyasztjuk.
Kiborítás előtt egy pillanatra forró vízbe állítjuk.
----
| |||