„Szakácskönyv/Italok/Pálinka” változatai közötti eltérés

*Gyümölcs, az sem baj ha kicsit rohadt. Szedjünk össze mindent, amit otthon találunk, ne higyjünk a kereskedelmi főzdéknek, az csak egy PR fogás, hogy nem szabad bele tenni. Ha már kicsit barnul a gyümölcsünk, egyik másik penészes, na az lesz az igazi pályinka. Tegyünk még a hordóba feltétlenül cukrot, ha sok pályinkát akarunk, akkor nem is keveset.

A gyümölcsöt hordóban erjesztjük. Sokat nem kell vacakolni vele, ahogy a Jóisten megteremtette, hajítsuk is bele. A gyümölcs mellé kell a sok cukrot beönteni, ettől lesz jó sok pályinkánk. Az erjedés befejeztével üstbe öntjük, lassú tűzön kétszer lepároljuk.