„Szakácskönyv/Húsok/Szárnyasok/Liba” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
→Különleges kínai libamell: (új szakasz) |
|||
838. sor:
== Különleges kínai libamell ==
* 60 dkg libamell bőrével
* 3 póréhagyma
* 1 citrom vagy lime (zöld citrom)
* 1 mangó
* 2 evőkanál Vénusz* olaj
* 2 evőkanál (barna) cukor
* 1 evőkanál frissen reszelt gyömbér
* 2 dl húsleves (kockából)
* 10 dkg (fokhagymás) vaj
* 1 csipet szerecsendió (el is maradhat)
A húst megmossuk, bőrét éles késsel lefejtjük. A bőrt csíkokra, a húst falatnyi kockákra vágjuk. Letakarjuk, félretesszük. A pórét hosszában felvágjuk, megmossuk, világos részét karikákra vágjuk. A citromot alaposan megmossuk, héját lereszeljük, levét kinyomjuk. A mangót meghámozzuk, húsát kis kockákra vágjuk.
| |||