„Szakácskönyv/Konyhatechnika/E” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) |
KeFe (vitalap | szerkesztései) |
||
6. sor:
= E =
== [[w:E-számok|E-számok]] ==
: Élelmiszer-adalékok összesített [[
----
== [[w:Ecetsav|Ecetsav]] ==
: képlete: CH<sub>3</sub>COOH. higítva kapható, savanyításra, savanyúságok eltevésére használjuk. Az asztali terítékre feltett ecetek, az ecetsavnál és a higított ecetnél gyengébb, (kb 5%-os), inkább gyümölcs, vagy borecetek.
| |||