„Szakácskönyv/Fűszerek/Általában” változatai közötti eltérés

a
aNincs szerkesztési összefoglaló
 
5. Fűszereket száraz állapotban, egymástól is elkülönítve, jól zárható, fénytől is védett dobozokban tároljuk. A durvára őrölt fűszer tovább tartja meg aromáját, de főzéskor őröljük meg, így az aromáját illat, és ízanyagokat jobban ki tudja fejteni, ezzel kevesebb fűszer fel használásával, is elérjük a kívánt hatást.
 
6. A fűszerolajok nem csak a fűszerek eltarthatóságát növelik, hanem jobb ízhatást érhetünk el kevesebb fűszer felhasználásával, a fűszersókat általában szelet húsok, sték, vagy grillezett ételeknél, roston, nyárson, vagy VOK-ban sütés esetén használjuk. Bár a boltokban is kaphatók, a sajátkészítésüeket egyrészt a fűszerek tarósítása, másrészt kényelmi termékként, harmadrészt a család ízlésének megfelelően készíthetjük és használjuk fel.
 
== Adagolásuk ==
219 472

szerkesztés