„Gomba/Ehető gombák/Kenyérgomba” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
||
1. sor:
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Ehető gombák|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>
{{Kert-főcím
[[Fájl:Lactarius volemus 54887.jpg|right|250px]]
{{Gomba infobox
| név=Kenyérgomba
| tráma=lemezes
| kalap=benyomott
| kalap2=lapos
| lemezek=lefutók
| tönk=csupasz
| spórapor=fehér
| életmód=mikorrhizás
| étkezési érték=ízletes
}}
A '''kenyérgomba''' (Lactarius volemus) az osztatlan-bazidiumú ([[Homobasidiomycetes]]), azon belül a [[Galambgombafélék]] (Russulaceae) közé, a [[tejelőgombák]] csoportjába tartozó ehető gombafaj. A gomba az északi félteke mérsékelt éghajlatú térségeiben él, Európa, Észak-Amerika és Ázsia nagy részén, illetve Közép-Amerika és Ázsia szubtropikus és trópusi éghajlatú vidékein is megtalálható. [[Mikorrhiza|Mikorrhizás]] (gyökérkapcsolt) életmódot folytat, számos fafajta törzse körül nő nyártól őszig.
== Leírása ==
[[File:Lactarius volemus 119888.jpg|left|thumb|100px|A lemezek által kiválasztott bőséges, tejszerű nedv.]]
A kenyérgomba kalapja kezdetben begöngyölt szélű, közepe bemélyedő, majd szétterül és tölcséres lesz, színe barack vagy sárgásbarna, átmérője akár 11 cm is lehet. Lemezei sűrűn állók, halványsárga színűek, néha elágazóak. A lemezek megtörve jelentős mennyiségű tejnedvet engednek ki magukból. A gombának jellegzetes, halra emlékeztető illata van, amely ízét és élvezeti értékét nem befolyásolja. A gomba húsában az [[ergoszterol]]hoz{{linkiw|ergoszterol|Ergosterol|en}} hasonló szteroidokat találtak, illetve természetes kaucsukot tartalmaz a nedve.
[[Filogenetikus rendszertan|Filogenetikai]] elemzések során azt állapították meg, hogy a L. volemus több fajból, vagy alfajból áll.
== Összetéveszthetősége ==
{{Több kép
| igazítás = left
| irány = vízszintes
| fejléc = A kenyérgombához hasonló fajok: ''L. hygrophoroides'' (balra) és ''L. corrugis''
| fejléc_igazítás = center
| fejléc_háttér =
| lábléc =
| lábléc_igazítás = left/right/center
| lábléc_háttér =
| szélesség =
| kép1 = Lactarius hygrophoroides 15959.jpg
| szélesség1 = 150
| szöveg1 =
| kép2 = Lactarius corrugis 54984.jpg
| szélesség2 = 150
| szöveg2 =
}}
A kenyérgomba közeli rokona a ''[[Lactarius corrugis]]'', amely kinézetre is hasonló, utóbbinak azonban gyengébb vagy nincsen illata, a kalap felülete ráncosabb, lemezei sötétebb színűek és a kalap színe kevésbé narancssárgás. Szintén hasonló még a ''Lactarius hygrophoroides'', amelynek azonban kevésbé sűrűn állnak a lemezei.
{{Gomba}}
{{ehető gombák}}
| |||