Szakácskönyv/Tanácsok/C (szerkesztés)
A lap 2015. március 14., 04:18-kori változata
, 8 évvel ezelőttnincs szerkesztési összefoglaló
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
||
13. sor:
* A karfiol főzővizébe csavarjunk egy fél citrom levét, így a karfiol fehér marad.
* Használat előtt a citromot görgesd meg egy kicsit az asztal lapján, így lédúsabb lesz. Ha csak pár cseppet akarsz felhasználni, megmosása után szúrjál bele kötőtűt, úgy nyomd ki a levét. A maradékot csavard alufóliába.
* Amikor olcsóbb citromhoz jutok, bevásárolok belőle akár 1-2 kg-t is. A jól megmosott gyümölcs héját lereszelem, és cukorral összekeverve egy műanyag, zárható tetejű edénybe teszem és lefagyasztom. Süteményekhez kiváló. A levét kifacsarom, és jégkockakészítőbe téve lefagyasztom. Bármikor elővehetem tea, limonádé
* A kifacsart, félbevágott citrom héját lefagyasztom, így sütikbe könnyű belereszelni.
* A citrom friss marad, ha lefordítva tesszük be a hűtőbe.
* Félbevágott citromra tegyél alufóliát, tedd a hűtőbe! Néhány napig
* Ha valamilyen étel megfogja az edényt, áztasd be citromos vízzel pár órára, szépen leoldja az elszíneződést.
== Citrom héj ==
* A citrom héját nem dobom ki, mélyhűtőbe teszem, fagyottan könnyen reszelhető.
* Ha a reszelt citromhéjat porcukorral összekevered, és jól záródó üvegbe teszed, hónapokig is eláll.
== Csirkemáj ==
* Ha a csirkemájat sütés előtt villával megszurkáljuk, nem \"köpköd\" sütés közben.
== Cukrozott gyümölcs ==
| |||