|
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Gyümölcsleves|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>
{{Szk-újrcpt}}<div style="{{Szk-doboz}}; {{Szk-szín}}; position:relative; text-align: left;">{{Szk-főcím}}
{{Szk-levesek}}
<div style="padding:1em; text-align:left; border: 1px solid #8A8AFA; background:#E8ECEF;-moz-border-radius:15px;">
#[[Szakácskönyv/Kiegészítők/Gyümölcsleves/Eperleves|Eperleves]]
#[[Szakácskönyv/Kiegészítők/Gyümölcsleves/Gesztenyés szilvaleves|Gesztenyés szilvaleves]]
#[[Szakácskönyv/Kiegészítők/Gyümölcsleves/Gyümölcsleves sárgabarackkal|Gyümölcsleves sárgabarackkal]], szilvával
#[[Szakácskönyv/Kiegészítők/Gyümölcsleves/Gyümölcsleves|Gyümölcsleves]]
|valign="top" width=33%|
#[[Szakácskönyv/Kiegészítők/Gyümölcsleves/Hideg barackleves|Hideg barackleves]]
|valign="top" width=33%|
#[[Szakácskönyv/Kiegészítők/Gyümölcsleves/Hideg eperleves|Hideg eperleves]]
#[[Szakácskönyv/Kiegészítők/Gyümölcsleves/Hideg meggyleves|Hideg meggyleves]]
#[[Szakácskönyv/Kiegészítők/Gyümölcsleves/Zabpelyhes málnaleves|Zabpelyhes málnaleves]]
|}
== Alma- vagy más gyümölcsleves ==
== Aszaltszilva leves ==
== Avokádóleves ==
<noinclude>[[Kategória:Gyümölcsleves|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-levesek}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Avokádóleves}}
'''Hozzávalók:'''
* 1 liter leszűrt zöldségleves,
* 2 db avokádó,
* 1 dl tejföl,
* 1 dl tejföl,
* só,
* fehér bors
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:Az avokádókat megpucoljuk, majd apróra vágjuk és a tejföllel, tejszínnel összeturmixoljuk, végül pedig az előre elkészített zöldséglevesbe öntjük. Ízlés szerint teszünk hozzá fehér borsot és sót.
|}
{{Szk-kiegészítők}}
== Birsalmaleves ==
<noinclude>[[Kategória:Gyümölcsleves|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-levesek}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Birsalmaleves}}
'''Hozzávalók:'''
* 3 érett, sárga, illatos birsalma
* 3 alma
* citromlé
* cukor, méz ízlés szerint
* tejföl
* esetleg szegfűszeg
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:A fazékba három ujjnyi vizet töltünk, majd beleöntünk egy evőkanál citromlét. Ebbe aprítjuk a mosott almát, birsalmát, héjastól, ami a sav hatására nem barnul meg.
:Hozzáadjuk a cukrot, a szegfűszeget, és ha a víz nem lepi el a gyümölcsöt, pótoljuk. Felforraljuk, ha a birs még kemény, egy-két percig tovább főzzük. Ha kihűlt, mézet és vízzel elkevert tejfölt adunk hozzá.
:'''Tanácsok:''' Szokták hámozott gyümölcsből, tejszínes, tojássárgás, lisztes habarással is csinálni.
|}
{{Szk-kiegészítők}}
== Birsalmaleves 2.==
<noinclude>[[Kategória:Gyümölcsleves|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-levesek}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Birsalmaleves 2.}}
(Birsleves)
'''Hozzávalók:'''
* Fél kg birsalma,
* 5 dkg búzadara,
* 10 dkg cukor,
* darabka citromhéj.
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:Az előkészített, durván feldarabolt birset és a citromlevet, másfél liter forrásban lévő vízzel leöntöm és lefedve puhára főzöm. Egy szitán áttöröm, hozzáadom a cukrot, és még egyszer felfőzöm. Beleengedem a búzadarát és hagyom megdagadni.
|}
{{Szk-kiegészítők}}
== Citromleves ==
<noinclude>[[Kategória:Gyümölcsleves|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-levesek}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Citromleves}}
'''Hozzávalók:'''
* 2 citrom levél
* fahéj
* 1 l víz
* 3 tojássárgája
* 5 dk cukor
* citrom
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:A citrom leveleket egy darabka fahéjjal felforraljuk. 1 liter vízben elhabarjuk a tojássárgáját a cukorral, felöntjük a forró levessel és keverjük. Forrásig hevítjük. A tojások felvert habjával galuskákat szaggatunk. Citrommal tálaljuk.
|}
{{Szk-kiegészítők}}
== Gesztenyés szilvaleves ==
<noinclude>[[Kategória:Gyümölcsleves|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-levesek}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Gesztenyés szilvaleves}}
'''Hozzávalók:'''
* 20 dkg aszalt szilva,
* 10 dkg gesztenyemassza,
* 10-15 dkg cukor,
* fél citrom leve,
* csipetnyi só és csipetnyi törött bors.
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:A többször megmosott aszalt szilvát 8 dl vízbe teszem és felforralom. 5 percnyi forralás után beleteszem a fűszereket és a szilva puhulásáig főzöm. Ezután leszűröm és a szilvát kimagozva visszateszem a levébe. A gesztenyemasszát kevés szilvalével folyósra keverem, majd a forrásban lévő levest állandó keverés közben behabarom. Felforralva, melegen tálalom.
|}
{{Szk-kiegészítők}}
== Mustáros meggyleves ==
<noinclude>[[Kategória:Gyümölcsleves|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-levesek}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Mustáros meggyleves}}
Kalóriatartalom:124,7 kcal
Zsírtartalom:4 gramm
'''Hozzávalók:'''
* 50 dkg meggy,
* 2 dl kefir,
* 10 dkg dijoni mustár,
* 1 evőkanál almaecet,
* 1 teáskanál édesítőszer,
* 1 kávéskanál só
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:A meggyet feltesszük fél liter vízben főni, az almaecettel, az édesítőszerrel és sóval ízesítjük. Pár percig hagyjuk forrni. 1 dl levessel keverjük el a mustárt és a kefírt, majd adjuk a többihez, forraljuk össze, majd melegen tálaljuk.
Tanácsok: Az Atkins-diétában is fogyasztható.
|}
{{Szk-kiegészítők}}
== Őszibarackleves ==
<noinclude>[[Kategória:Gyümölcsleves|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-levesek}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Őszibarackleves}}
'''Hozzávalók:'''
* 3 ek kristálycukor
* néhány szem szegfűszeg
* 1 kis darab fahéj
* reszelt citromhéj
* 0,5 kg őszibarack
* 2 dl tej
* csipetnyi só
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:8 dl vizet 3 ek kristálycukorral, csipet sóval, néhány szem szegfűszeggel, kis darab fahéjjal, szeletke citromhéjjal alaposan összeforralunk. A fűszereket eltávolítva beleteszünk 50 dkg meghámozott, szeletekre, vagy kockára vágott őszibarackot, és néhány percig főzzük. Közben egy zacskó vaníliás pudingport elkeverünk 2 dl tejjel, kb. 10 percig állni hagyjuk, majd a leveshez öntve besűrítjük. Szobahőmérsékleten tálaljuk, ízlés szerint citromlével, esetleg 1-2 kávéskanál cukorral utóízesítve. Még finomabb, ha a gyümölcs harmadát a sűrítés előtt áttörjük vagy turmixoljuk. Elkészíthetjük tejfölös vagy tejes habarással is, bármilyen gyümölcsből szólóban vagy vegyesen. Különösen étvágykeltő és pikáns a sárgabarack párosítása meggyel. fél liter vízzel készítve mártásként fogyaszthatjuk, ami lehűtve uzsonnaétel is lehet.
|}
{{Szk-kiegészítők}}
| 