|
<noinclude>[[Kategória:Gyermekeknek|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-diétás ételreceptek}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|}}
#[[Szakácskönyv/Diéta/Gyermekeknek/Húsételek/Fasírt|Fasírt]]
#[[Szakácskönyv/Diéta/Gyermekeknek/Húsételek/Virsli rántva|Virsli rántva]]
#[[Szakácskönyv/Diéta/Gyermekeknek/Húsételek/Kecskesajtos virsli püré|Kecskesajtos virsli püré]]
== Fasírt ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Gyermekeknek|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-diétás ételreceptek}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Fasírt}}
'''Hozzávalók:'''
* Darált sertéshús vagy baromfihús
* Tej
* Tojás
* Sárgarépa
* Só
* Petrezselyem zöld
* Vöröshagyma vagy snidling
* Borsikafű
* Olaj
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:30 dkg darált sertés- vagy baromfihúst összekeverünk 1 tejbe áztatott, kinyomkodott zsemlével, 2 tojással, 2-3 finomra reszelt kisebb sárgarépával (a répát kicsiknek kb. 5 percig főzzük, mielőtt lereszelnénk). Ízesítjük sóval, apróra vágott petrezselyem zölddel, kávéskanálnyi finomra reszelt vöröshagymával vagy apróra vágott snidlinggel, esetleg csipetnyi borsikafűvel. A masszából apró golyókat formázunk, és bő olajban lassan megsütjük őket (ügyeljünk rá, hogy jól átsüljenek, ne csak a külsejük piruljon meg). Répa helyett keverhetünk a húsba finomra reszelt almát vagy krumplit, nagyobb gyerekeknek apróra vágott gombát, esetleg darált diót.
|}
== Húsfelfújt ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Gyermekeknek|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-diétás ételreceptek}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Húsfelfújt}}
'''Hozzávalók:'''
* Vaj
* Tojás
* Csirkehús
* Petrezselyem zöld
* Krumpli
* Só
* Margarin
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:Kávéskanálnyi vajat 1 tojás sárgájával habosra keverünk, hozzáadunk 15 dkg áttört, puhára párolt csirkehúst, kávéskanálnyi olajon megfuttatott vöröshagymát, apróra vágott petrezselyemzöldet, csipetnyi sót és 1 tojásfehérje keményre vert habját. 1 krumplit apró darabokra vágva csipetnyi sóval puhára főzünk. Langyosra hűtve 1 tojás sárgájával, 1 kávéskanál margarinnal pépesítjük, hozzákeverjük a tojás fehérjéből vert kemény habot. A kivajazott tálkába vékony réteg krumplipürét, aztán húspürét rakunk váltakozva, amíg az alapanyagok el nem fogynak. Sütőben mérsékelt tűzön, lassan megsütjük. Állíthatjuk a tálat egy ujjnyi vízzel megtöltött tepsibe is. Óvatosan borítsuk tányérra.
|}
== Húsfelfújt 2 ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Gyermekeknek|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-diétás ételreceptek}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Húsfelfújt 2}}
'''Hozzávalók:'''
* Vaj
* Tojás
* Tej
* Zsemle
* Csirkehús
* Olaj
* Vöröshagyma
* Petrezselyem zöld
* Só
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:2 dkg vajat 1 tojás sárgájával habosra keverünk, hozzáadunk 1 tejben áztatott kinyomkodott zsemlét, 15 dkg áttört, puhára párolt csirkehúst, egy kávéskanál olajon megfuttatott reszelt vöröshagymát, apróra vágott petrezselyemzöldet, csipetnyi sót és a tojás keményre vert habját. Kivajazott tűzálló tálkába töltjük úgy, hogy a massza csak a forma 2/3 részéig érjen, mert sülés közben felemelkedik. Megsütjük.
|}
== Májfelfújt ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Gyermekeknek|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-diétás ételreceptek}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Májfelfújt}}
'''Hozzávalók:'''
* Vaj
* Tojás
* Tej
* Zsemle
* Csirkemáj
* Olaj
* Vöröshagyma
* Petrezselyemzöld
* Só
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:2 dkg vajat 1 tojás sárgájával habosra keverünk, hozzáadunk 1 tejben áztatott kinyomkodott zsemlét, 15 dkg áttört, nyers csirkemájat, egy kávéskanál olajon megfuttatott reszelt vöröshagymát, apróra vágott petrezselyemzöldet, csipetnyi sót és a tojás keményre vert habját. Kivajazott tűzálló tálkába öntjük úgy, hogy a massza csak a forma 2/3 részéig érjen, mert sülés közben felemelkedik. Megsütjük.
|}
== Virsli rántva ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Gyermekeknek|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-diétás ételreceptek}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Virsli rántva}}
'''Hozzávalók:'''
* Virsli
* Tojás
* Zsemlemorzsa
* Liszt
* Sajt
* Olaj
* Majonéz, mustár vagy ketchup
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:Egy virslit nyersen kb. 1 cm vastag karikákra vágunk. A karikákat egyenként lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába panírozzuk (a zsemlemorzsába keverhetünk egy kis apróra reszelt sajtot is), majd forró olajban kisütjük. Amikor megsült, majonézzel, mustárral vagy ketchuppal szemet és szájat rajzolunk a virslikarikákra.
|}
== Kecskesajtos virsli püré ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Gyermekeknek|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-diétás ételreceptek}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Kecskesajtos virsli püré}}
'''Hozzávalók:'''
* 10 dkg kecskesajt
* 1 pár virsli
* 1 dl tejföl
* 1 csipet só
* 1 teáskanál pirospaprika
* 1 csipet bors
* 1 szár kapor
* 2 gerezd fokhagyma
* 0,5 dl tejszín
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:A kecskesajtot elkeverjük a tejföllel a sóval a paprikával a borssal a tejszínnel. A kaprot összeaprítjuk és azt is hozzá adjuk. A virslit megfőzzük és botmixerrel össze turmixoljuk. A fokhagymát lereszeljük és ezt is hozzá adjuk a kecskesajtos krémhez, és berakjuk a hűtőbe 1 órára. Utána pirítóssal fogyasztjuk.
|}
| 