„Szakácskönyv/Hideg szendvics” változatai közötti eltérés

Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései)
aNincs szerkesztési összefoglaló
KeFe (vitalap | szerkesztései)
aNincs szerkesztési összefoglaló
14. sor:
#[[Paprikás szalámis szendvics|Paprikás szalámis szendvics]]
#[[Füstölt marhanyelves szendvics|Füstölt marhanyelves szendvics]]
#[[Füstölt marhanyelvesSzalámis szendvics|Füstölt marhanyelvesSzalámis szendvics]]
#[[Kolbászos szendvics|Kolbászos szendvics]]
#[[Rakott húsos szendvics|Rakott húsos szendvics]]
#[[Rántott húsos szendvics|Rántott húsos szendvics]]
 
'''Hústalan szendvicsek'''
23 ⟶ 25 sor:
#[[Tojásos szendvics 2.|Tojásos szendvics 2.]]
#[[Gombás szendvics|Gombás szendvics]]
#[[NyerskosztosNyers kosztos szendvics|NyerskosztosNyers kosztos szendvics]]
#[[Lencsés szendvics|Lencsés szendvics]]
#[[Sült zöldséges stangli|Sült zöldséges stangli]]
#[[Kenyér paradicsomszeletekkel|Kenyér paradicsomszeletekkel]]
#[[Szőlős vajaskenyérvajas kenyér|Szőlős vajaskenyérvajas kenyér]]
#[[Tojáskrém hideg szendvicsre|Tojáskrém hideg szendvicsre]]
 
50 ⟶ 52 sor:
* 1 zöldpaprika,
* 4 apró csemegeuborka,
* 2 piros hónaposretekhónapos retek.
 
A kenyereket vékonyan megkenjük vajjal, beborítjuk 6-6 szelet szalámival, melyeket tölcsér alakúra formálunk. A tölcsért töltsük meg paprikadarabokkal, a retket metéljük csillag alakúra, az uborkákat pedig legyezőformára.
64 ⟶ 66 sor:
* díszítőelemek.
 
A kenyeret megvajazom, ráteszem a megmosott salátaleveleket és a tölcséralakúratölcsér alakúra formázott szalámiszeleteket. A szeletekbe vaj-, illetve körözött rózsákat nyomok. Idényzöldséggel, tojáskarikával díszítem.
----
 
75 ⟶ 77 sor:
* 2 tojáskarika,
* 1 kk kaviár.
* kevés pirosaranypiros arany
A kenyeret megvajazom, ráteszem a szalámiszeleteket, 2 tojáskarikával és kaviárral díszítem. A tojáskarika közepére ''pirosaranyatpiros aranyat'', vagy ''erős pistátPistát'' nyomok.
----
 
102 ⟶ 104 sor:
* díszítőelemek.
 
A kenyeret megvajazom, ráteszem a megmosott salátaleveleket és a tölcséralakúratölcsér alakúra formázott nyelvszeleteket. A szeletekbe vaj-, illetve körözött rózsákat nyomok. Idényzöldséggel, tojáskarikával díszítem.
----
 
121 ⟶ 123 sor:
 
'''Hozzávalók:'''
* 1 szelet kenyérzsemle,
* vaj, v. margarin,
* 4-5 dkg szalámi (olasz, sonka),
* vékony császárszalonna,
* tojáskarika,
* csemege uborka.
* fél salátalevél.
 
A kenyeretzsemlét ketté vágom, vékonyan megvajazom és a szalámiszeleteket ráteszem. A szeletekre nagyon vékonyan szelt császárszalonnát teszek és vékony csemegeuburkacsemege uborka szeletekkel díszítem. (olasz-,Végül vagya sonkaszalámi helyett rakottnyelv, vagy fokhagymás rakotthússaltetejét is hasonlóan készülhetráteszem.)
----
 
== Rakott húsos szendvics ==
 
'''Hozzávalók:'''
* 6-82 vékony szelet paradicsomkenyér,
* vaj, v. margarin,
* 4-5 dkg rakott nyelv (fokhagymás rakott hús),
* vékony császárszalonna,
* csemege uborka.
 
A kenyeret vékonyan megvajazom és a rakott nyelvszeleteket ráteszem. A szeletekre nagyon vékonyan szelt császárszalonnát teszek és vékony csemege uborka szeletekkel díszítem. Végül a másik szelet kenyérrel betakarom.
----
 
== Rántott húsos szendvics ==
 
'''Hozzávalók:'''
* 1 zsemle,
* 1 rántott hús,
* csemege uborka.
* (kevés majonéz, ''piros arany'', vagy mustár)
A zsemlét ketté vágom és a frissen kisült rántott hús szeletet ráteszem. Vékonyra szelt csemegeuborka szeletekkel, vagy majonéz, ''piros arany'', esetleg késhegynyi mustárral díszítem. Végül a tetejét is ráteszem.
----
 
174 ⟶ 198 sor:
 
A tojásokat apróra vágom. A kenyérszeleteket megkenem majonézzel és megszórom a vagdalt tojással. A szendvicseket uborkaszeletekkel és paprikacsíkokkal díszítem, illetve megszórom metélőhagymával, sóval.
----
 
== Rántottás szendvics ==
 
'''Hozzávalók:'''
* 1 zsemle,
* 1 tojásból rántotta,
* csemege uborka.
* (kevés majonéz, ''piros arany'', vagy mustár)
A zsemlét ketté vágom és a frissen kisült rántottát ráteszem. Vékonyra szelt csemegeuborka szeletekkel, vagy majonéz, ''piros arany'', esetleg késhegynyi mustárral díszítem. Végül a tetejét is ráteszem.
:Két vékony szelet kenyérrel is készülhet.
----
 
189 ⟶ 224 sor:
----
 
== NyerskosztosNyers kosztos szendvics ==
 
'''Hozzávalók:'''
217 ⟶ 252 sor:
* fél salátalevél, tartármártás, snidling, díszítőelemek.
 
A lencsét előző este beáztatom, majd másnap sós, ételízesítős vízben puhára főzöm. Sóval, borssal, cukorral ecettel ízesítem és összekeverem 1 kanálnyi tartármártás-saltartármártással. A kenyeret megkenem margarinnal, réteszem a megmosott és lecsepegtetett salátalevelet, ráhalmozom a lencsét, majd ráteszem a paradicsomszeleteket. Tartárral, metélőhagymával és más idényzöldséggel díszítem.
----
 
226 ⟶ 261 sor:
* 8 levél fejes saláta
* 1 db padlizsán
* 2 db kisebb cukkínicukkini
* 4 db paradicsom
* Só, őrölt bors
242 ⟶ 277 sor:
'''Hozzávalók:'''
* 1 szelet kenyér,
* 6-8 szelet paradicsom,
* 2 dkg vaj,
* 6-8 szelet paradicsom,
* durvára őrölt bors,
* 1 kk apróra vágott hagyma,
252 ⟶ 287 sor:
----
 
== Szőlős vajaskenyérvajas kenyér ==
 
'''Hozzávalók:'''
277 ⟶ 312 sor:
 
'''Elkészítés:'''
A megmosott tojásokat keményre főzzük, majd még melegen meghámozzuk, és egészen apróra összetörjük (vagy húsdarálón kétszer ledaráljuk, így valóban pépes lesz). A vajat a tejföllel és a mustárral habosra keverjük, hozzáadjuk a megtisztított és finomra vágott vöröshagymát. A fűszerekkel tovább ízesítjük, végül a darált főtt tojást is hozzákeverjük. A krémet jól lehűtjük. Pirított kenyérszeletekre kenve, zöldpaprikával, paradicsommal vagy újhagymával fogyasztjuk. (Nagyobb adagot is érdemes belõlebelőle készíteni, mert egy hétig biztosan eláll a hűtőszekrényben.)
----
 
342 ⟶ 377 sor:
majonéz,
uborka,
 
'''elkészítés:'''
Vajjal megkenjük a kenyeret, sajtot teszünk rá majd rákenjük a majonézt és végül az apróra vágott uborkát rátesszük és végül a tetejét is rátesszük, kettéhajtjuk, és kész is a szendvics.
 
== zöldség szendvics ==