„Szakácskönyv/Előételek/Meleg előétel” változatai közötti eltérés

a
'''Elkészítés:'''
:Először a sörös tésztát készítjük el. 1 tojást a sörrel habosra verünk,belekeverjük a fűszereket, és annyi lisztet adunk hozzá, hogy a szokásos sűrűségű palacsintamassza legyen belőle. Végül a zúzott fokhagymát is belekeverjük, majd 15 percig hagyjuk állni. Közben a főtt burgonyát leszűrjük,összetörjük, hozzáadjuk a maradék nyers tojást és a megtisztított, lereszelt vöröshagymát. Kevés burgonyafőzőlével az egészet jól összegyúrjuk.
:Formázhatónak kell lennie. (Ha túl lágy, kevés liszttel sűrítjük.)
Formázhatónak kell lennie. (Ha túl lágy, kevés liszttel sűrítjük.) :A burgonyás masszából nedves kézzel nagyobb diónyi gombócokat formálunk, ezeket a lisztben és a sörös masszában megforgatjuk, végül a 170 fokra felhevített olajban 3-4perc alatt szép piros-ropogósra sütjük. Egyszerre csak kevés gombócot tegyünk a készülékbe, nehogy összeragadjanak! A megsült gombócok jócskán megnőnek.
:Papírtörülközőre vagy nedvszívó szalvétára tegyük, hogy az a felesleges olajat beszívja. Remek vacsora kefirrel vagy tejföllel lelocsolva. Kissé munkaigényes, de nagyon jó és olcsó.
|}
 
206 291

szerkesztés