„Szakácskönyv/Előételek/Mártogatós” változatai közötti eltérés

Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései)
aNincs szerkesztési összefoglaló
KeFe (vitalap | szerkesztései)
aNincs szerkesztési összefoglaló
2. sor:
__NOEDITSECTION__
<noinclude>[[Kategória:Előételek|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>
{{TOC right}}
 
{{Szk-újrcpt}}<div style="{{Szk-doboz}}; {{Szk-szín}}; position:relative; text-align: left;">{{Szk-főcím}}
{{Szk-előételek}}
 
{{TOC right}}
<div style="padding:1em; text-align:left; border: 1px solid #8A8AFA; background:#E8ECEF;-moz-border-radius:15px;">
 
11. sor:
= Mártogatós receptek =
Kenyérrel, zsúrkenyérrel, kétszersülttel, chipsszel, pitával stb. de szendvicsek kiegészítőjeként, vagy akár húsok mellé fogyaszthatók.
 
</div>
 
== Sajtos mártogatós ==
<noinclude>[[Kategória:|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-kiegészítők}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Sajtos mártogatós}}
 
'''Hozzávalók:'''
* 15 dkg Gorgonzola sajt,
* 15 dkg tejszínes krémsajt,
* 1-2 gerezd fokhagyma
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
 
'''Elkészítés:'''
:Botmixerrel összekeverjük. (ez pirítóssal is nagyon finom, de akkor is adunk mellé zöldségeket)
|}
 
 
== Tehéntúrós mártogatós ==
<noinclude>[[Kategória:|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-kiegészítők}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Tehéntúrós mártogatós}}
 
'''Hozzávalók:'''
* 250 g túró
* 250 g natúr parti-vajkrém
33 ⟶ 46 sor:
* 1 csokor petrezselyem,
* snidling
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
 
'''Elkészítés:'''
A zöld-fűszereket és uborkát kivéve mindent botmixerrel összekeverünk. Az uborkát meghámozva, nagy lyukú reszelőn megreszelünk, levét kinyomjuk és így keverjük a krémhez. A zöld fűszereket aprítjuk, hozzáadjuk.
:A zöld-fűszereket és uborkát kivéve mindent botmixerrel összekeverünk. Az uborkát meghámozva, nagy lyukú reszelőn megreszelünk, levét kinyomjuk és így keverjük a krémhez. A zöld fűszereket aprítjuk, hozzáadjuk.
 
|}
 
== Joghurtos-juhtúrós mártogatós ==
<noinclude>[[Kategória:|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-kiegészítők}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Joghurtos-juhtúrós mártogatós}}
 
'''Hozzávalók:'''
* 15 dkg enyhén sós juhtúró,
* 1 pohár natúr joghurt,
45 ⟶ 65 sor:
* 1 ek. apróra vágott kapor,
* 1 gerezd zúzott fokhagyma.
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:A hozzávalókat krémesre keverjük.
|}
 
== Majonézes-sajtos mártogatós ==
A hozzávalókat krémesre keverjük.
<noinclude>[[Kategória:|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-kiegészítők}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Majonézes-sajtos mártogatós}}
 
'''Hozzávalók:'''
 
== Majonézes-sajtos mártogatós ==
 
* 1 nagy tubus finom majonéz,
55 ⟶ 83 sor:
* 1 kiskanálnyi reszelt hagyma,
* 10 dkg félzsíros sajt finomra reszelve.
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
 
'''Elkészítés:'''
A hozzávalókat krémesre keverjük. Tejföllel dúsítható.
:A hozzávalókat krémesre keverjük. Tejföllel dúsítható.
 
|}
 
== Andalúz mártogatós ==
<noinclude>[[Kategória:|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-kiegészítők}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Andalúz mártogatós}}
(csípős)
 
'''Hozzávalók:'''
* 1 tubus finom majonéz,
* 2 gerezd zúzott fokhagyma,
69 ⟶ 104 sor:
* apróra vágott cseresznyepaprika,
* só.
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
 
'''Elkészítés:'''
:A hozzávalókat kikeverjük. Mivel a mennyiséget keveselltem, kicsit meg megborítottam egy kis ketchuppal, és csili-szósszal. Kiegészíthető Tabasco szósszal.
|}
 
 
== Halas-juhtúrós mártogatós ==
<noinclude>[[Kategória:|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
:
{{Szk-kiegészítők}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Halas-juhtúrós mártogatós}}
 
'''Hozzávalók:'''
* 1 kis doboz (kb. 10 dkg) füstölt hal-konzerv,
* 25 dkg juhtúró,
* 2 dl tejföl.
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
 
'''Elkészítés:'''
:A hozzávalókat összeturmixoljuk. Illata kissé markáns.
|}
 
 
== Tojásos mártogatós ==
<noinclude>[[Kategória:|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-kiegészítők}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Tojásos mártogatós}}
 
'''Hozzávalók:'''
* 5 főtt tojás,
* 10-10 dkg vaj és natúr krémsajt,
91 ⟶ 139 sor:
* 1-2 mokkáskanál mustár,
* késhegynyi só, őrölt fekete bors.
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
 
'''Elkészítés:'''
:A vajat először magában, majd a krémsajttal habosra keverjük, végül az átpasszírozott tojással és a tejföllel simára dolgozzuk. Hagymával, mustárral ízesítjük, kissé megsózzuk, borsozzuk.
|}
 
 
== Szardellás-túrós mártogatós ==
<noinclude>[[Kategória:|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-kiegészítők}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Szardellás-túrós mártogatós}}
 
'''Hozzávalók:'''
* 6-7 dkg vaj,
* 1 dl tejföl,
* 10 dkg tehéntúró,
* 1 kis tubus (5 dkg) szardellapaszta.
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
 
'''Elkészítés:'''
:A hozzáválókat összedolgozzuk, csak a vajat előbb habosra keverjük.Egy kis borsot is tettem bele utólag.
:A hozzáválókat összedolgozzuk, csak a vajat előbb habosra keverjük. Egy kis borsot is tettem bele utólag.
 
|}
 
== Márványsajtos krém ==
<noinclude>[[Kategória:|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-kiegészítők}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Márványsajtos krém}}
 
'''Hozzávalók:'''
* 20 dkg natúr krémsajt,
* 10 dkg márványsajt,
112 ⟶ 174 sor:
* 1 kiskanál fehérbor,
* késhegynyi őrölt fekete bors.
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
 
'''Elkészítés:'''
:A hozzávalókat habverővel simára keverjük.
|}
 
 
== Sonkás-tormás mártogatós ==
<noinclude>[[Kategória:|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-kiegészítők}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Sonkás-tormás mártogatós}}
 
'''Hozzávalók:'''
* 10 dkg sonka,
* 10 dkg natúr krémsajt vagy juhtúró,
123 ⟶ 192 sor:
* 1-2 evőkanál ecetes torma,
* késhegynyi őrölt fekete bors.
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
 
'''Elkészítés:'''
:A sonkát, miután ledaráltuk, összekeverjük a többi hozzávalóval.
|}
 
 
== Franciás mártogatós ==
<noinclude>[[Kategória:|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-kiegészítők}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Franciás mártogatós}}
 
'''Hozzávalók:'''
* 1 doboz krémsajt,
* joghurt (amennyit felvesz a krém),
* 1 ek. aprított petrezselyem,
* fehér bors, só.
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
 
'''Elkészítés:'''
:A hozzávalókat simára keverjük.
|}
 
 
== Pikáns-sonkás krém ==
<noinclude>[[Kategória:|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-kiegészítők}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Pikáns-sonkás krém}}
 
'''Hozzávalók:'''
* 25 dkg krémsajt,
* kb. 150 ml majonéz,
146 ⟶ 229 sor:
* 1/2 kiskanál chili, vagy chili szószt,
* 1/2 kiskanál paprika
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
 
'''Elkészítés:'''
:A sajtot és a majonézt kikeverjük, és hozzáadagoljuk a többi hozzávalót.
|}
 
 
== Tonhalas mártogatós ==
<noinclude>[[Kategória:|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-kiegészítők}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Tonhalas mártogatós}}
 
'''Hozzávalók:'''
* 1 doboz hal lecsepegtetve,
* 1 doboz vajkrém (parti-natúr),
* 1-2 mokkáskanál citromlé,
* só, bors
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
 
'''Elkészítés:'''
:A hozzávalókat összeturmixolni.
|}