„Móra Ferencné/Húsok/Rákfélék/Rákleves” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) Új oldal, tartalma: „Kategória:Móra Ferencné{{Szk-Móra-cím}}” |
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
||
1. sor:
[[Kategória:Móra Ferencné]]{{Szk-Móra-cím}}
== Rákleves ==
'''Elkészítése:'''
:A rákot megöljük, megtisztítjuk, az aprajának farkából, ollójából a húst, derekából a "vajat" kiszedjük, és az egészet finomra megvágjuk. Kevés vajban petrezselymet, és vöröshagymát párolunk, a rák húsát beletesszük, és adunk bele sót, borsot, és annyi morzsát, hogy jól összeálljon. Ezzel a rák derekát megtöltjük, vízben megfőzzük. Az apró rákokat megtörjük mozsárban, és a többivel együtt főzzük. Azután a rákokat kiszedjük, levét ráöntjük, a megmaradt töltelékből pedig gombócokat formálunk.
| |||