Szakácskönyv/Disznótor/Felkészülés/Töltelékekről (szerkesztés)
A lap 2015. április 14., 06:09-kori változata
, 8 évvel ezelőttnincs szerkesztési összefoglaló
KeFe (vitalap | szerkesztései) (Új oldal, tartalma: „__NOTOC__<noinclude>{{SUBPAGENAME}}</noinclude>{{Szk-főcím}} {{Szk-húsok}} {{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:…”) |
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
||
|
{{Szk-húsok}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:
{{cím2|Töltelékekről}}
:A töltelékeknél csak a hozzávaló húsok és fűszerek mennyiségét írom le, mert természetesnek tartom, hogy azokat '''mindig jól összekeverve''', egynemű anyagként tölthetjük.
:Ha mód van rá, mindig ún. '''házi paprikát''' használjunk.
:A felsorolt szalámireceptek paprika hozzáadása és füstölés nélkül is több hónapig eltarthatók, de hideg, száraz, szellős helyen felakasztva 3-4 hétig érleljük.
:(Ezt a módszert csak azoknak ajánlom, akiknek a családjában diétára kényszerült személyek is vannak, pl. vesebetegek, a füstölt húsokra érzékeny gyomrúak...)
|}
| |||