„Szakácskönyv/Disznótor/Felkészülés/Disznósajt és húsos hurka” változatai közötti eltérés

a
nincs szerkesztési összefoglaló
(Új oldal, tartalma: „__NOTOC__ __NOEDITSECTION__<noinclude>{{SUBPAGENAME}}</noinclude>{{Szk-főcím}} {{Szk-húsok}} {{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border=…”)
 
aNincs szerkesztési összefoglaló
 
Az előkészített anyagokat kellően megtisztított, ecetes vízzel kimosott disznógyomorba, hólyagba vagy vastagbélbe töltjük. A töltés során vigyázzunk, hogy a darabos részek a pépben ne egy helyre kerüljenek! A nyílásokat bevarrjuk, vagy az előre elkészített fatüskével mindkét oldalon lezárjuk. Majd 90-95 C fokos vízben kb. egy órát főzzük. Kiemelve a főzővízből deszkára helyezzük, föléje deszkát teszünk, és préseljük a (kb.:5-6 kg-os) nehezékkel. Ha kihűlt, azonnal fogyasztható. Füstölve néhány hétig is eltartható.
|}
----
220 533

szerkesztés