„Szakácskönyv/Előételek/Meleg előétel” változatai közötti eltérés

a
nincs szerkesztési összefoglaló
a
a
#[[Szakácskönyv/Előételek/Meleg előétel/Hortobágyi palacsinta|Hortobágyi palacsinta]]
#[[Szakácskönyv/Előételek/Meleg előétel/Ínyenc krém|Ínyenc krém]]
#[[Szakácskönyv/Előételek/Meleg előétel/Italkorcsolya|Italkorcsolya]]
#[[Szakácskönyv/Előételek/Meleg előétel/Juhász zsemle|Juhász zsemle]]
#[[Szakácskönyv/Előételek/Meleg előétel/Juhsajttal töltött tojáslepény|Juhsajttal töltött tojáslepény]]
|}
 
 
 
 
== Hagymás-gombás tojás ==
 
 
== Ham and eggs ==
 
 
== Hawaii tekercs ==
 
 
== Hasé burgonyába takarva ==
 
 
== Hortobágyi palacsinta ==
 
== Ínyenc krém ==
 
 
 
== Italkorcsolya ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Meleg előétel|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-kiegészítők}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Italkorcsolya}}
 
'''Hozzávalók:''' A tésztához:
* 40 dkg finomliszt,
* 2 dl tej,
* 1 teáskanál só;
 
'''a töltelékhez:'''
* 2 nagy fej vöröshagyma,
* 3 evőkanál olaj,
* 1 teáskanál pirospaprika (esetleg erős),
* 1-1 mokkáskanál currypor, törött fekete bors,
* 2 gerezd fokhagyma,
* 2 tojás fehérje.
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:Először a tölteléket készítjük el. A megtisztított és finomra vágott vöröshagymát a forró olajon üvegesre pároljuk, megfűszerezzük és hagyjuk kihűlni. A lisztet a tejjel és a sóval sima tésztává dolgozzuk össze, majd lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk. Széles szájú pohárral nagy korongokat szúrunk ki belőle. A korong egyik felét megkenjük a hagymás töltelékkel, a másik felét ráhajtjuk és kicsit rá is nyomkodjuk. A gyengén felvert tojásfehérjével körben bekenjük a tészta szélét, majd ha a fehérje megszáradt,180 fokra felhevített olajban apránként, kis adagokban megsütjük (2-3 perc). A fölösleges olajat gondosan leitatjuk. Melegen jó igazán. Ha nem fogy el, sütőben (vagy mikrohullámú készülékben) felmelegíthető.
:Kissé hosszadalmas a készítése, de nagyon finom.
|}
 
== Juhász zsemle ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Meleg előétel|{{SUBPAGENAME}}]][[Kategória:Túrós ételek|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-kiegészítők}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Juhász zsemle}}
 
'''Hozzávalók:'''
* 25 dkg juhtúró,
* 4 db zsemle,
* 2 db egész tojás,
* 1 dl tejföl,
* 10 dkg reszelt sajt,
* 1 teáskanál piros fűszerpaprika,
* ízlés szerint só és törött fehér bors,
* kevés liszt a bundázáshoz.
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:A zsemléket lapjában vékonyra szeleteljük. A tejfölt, a juhtúrót és a reszelt sajt felét összekeverjük, jól megsózzuk, meghintjük a pirospaprikával és abrosszal. A zsemleszeleteket vastagon bekenjük a krémmel, majd egyet-egyet összeragasztunk. Jól összenyomjuk, nehogy szétessen. A tojásokat habosra felverjük, borssal és kevés sóval ízesítjük, majd a lisztes zsemle szendvicseket beleforgatjuk. Ismét lisztbe mártjuk, csak ezután rakjuk a 180 fokra felhevített olajba, és 1-2 perc alatt megsütjük. Egyszerre csak keveset tegyünk az olajsütő készülékbe, mert hamar összeragadhatnak a szendvicsek. Lecsurgatjuk a fölösleges olajat és még forrón rászórjuk a megmaradt reszelt sajtot. Salátát ne felejtsünk mellé kínálni!
Egyszerűen és gyorsan készíthető.
|}
 
== Juhsajttal töltött tojáslepény ==
206 293

szerkesztés