„Szakácskönyv/Pástétomok” változatai közötti eltérés

a
'''Elkészítés:'''
:A padlizsánt lángelosztó vaslapon alaposan agyon szurkálva megsütöm. Ettől lesz igazán finom!<br>
:A sült padlizsánt hideg vízbe mártom, majd nedves konyharuhába csavarom. A hagymát az olajon lepirongatom, rádobom a cukrot, sót, agyoncsapott fokhagymát, bazsalikomot, apróra vágott petrezselyem felét, félre húzom. Megtisztítom a padlizsánt a kokszos bűritül, összedarabolom, turmixgépbe dobom.<br>
:Beleöntöm az ízesített olajat, a mustárt, majonézt, és addig turmixom, míg sima-krém lesz.<br>
:Azonnal fogyasztható, hűtve még finomabb. Aki nem szereti majonéz helyett használjon sűrű tejfölt.
:Ha kihagyod a tejfölt, hosszabb ideig is tárolható a hűtőben, vagy lefagyasztható.<br>
|}
 
219 472

szerkesztés