„Szakácskönyv/Italok/Pálinka” változatai közötti eltérés

Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései)
aNincs szerkesztési összefoglaló
KeFe (vitalap | szerkesztései)
38. sor:
Vágjunk össze 15-20 gramm friss, egészséges borostyánlevelet, tegyük üvegbe, öntsünk rá 0,7 liter pálinkát vagy vodkát, és érleljük négy hétig. Érlelés közben naponta rázzuk fel, majd szűrjük le. Naponta 1 teáskanálnyit fogyasszunk belőle köhögés esetén.
----
 
== Erdélyi köményes pálinka ==
 
'''Hozzávalók:'''
* 1 l tiszta szesz (97%-os)
* 6 ek köménymag
* 10 ek cukor
* 2 l víz
 
'''Elkészítés:'''
:A vizet, benne a köménymaggal, feltesszük főni, amikor felforrt levesszük, és 30 percet állni hagyjuk. :Leszűrjük, és a tiszta szeszhez öntjük, kicsit megkeverjük, és üvegekbe töltjük. Fogyasztható azonnal is, de néhány napig hűtőszekrényben tartva még jobban összeérnek az ízek. Ha gyengébb szeszből készítjük, akkor a hozzávalókat is arányosan csökkenteni kell. Az elkészült pálinkának, kb. 30-35%-osnak kell lennie.
{{forrás|Erdélyi utam során gyüjtöttem. |[KeFe]}}
----
 
== Erdélyi pálinka ==
* [[Szakácskönyv/Nemzeti/Erdély/Italok|Erdélyi köményes pálinka]](fűszeres pálinka)
* [[Szakácskönyv/Nemzeti/Erdély/Italok|Erdélyi fenyőpálinka]]
----
 
==Házi pálinka==