„Szakácskönyv/Tanácsok” változatai közötti eltérés

Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései)
aNincs szerkesztési összefoglaló
KeFe (vitalap | szerkesztései)
aNincs szerkesztési összefoglaló
15. sor:
* A [[szusi]] szó jelentése nem ''nyers hal'', hanem „savanyú rizs”, mely a nyers tengeri ételek mellé fogyasztható ecetes rizsre utal. Nem minden sushi tartalmaz nyers halat.<ref>{{cite web|url=http://www.snopes.com/food/ingredient/sushi.asp|title=If You Knew Sushi|last=Mikkelson|first=Barbara|date=2007-02-20|publisher=''Snopes''|language=angol|accessdate=2012-12-31}}. „Contrary to popular belief, sushi does not mean raw seafood. Instead, the word refers to the vinegared rice that can (but need not) be paired with raw seafood.”</ref>
* Az alkohol nem emeli meg a testhőmérsékletet. Valójában az erek tágulnak ki, melynek hatására több hő adódik le a véráramból, így megnő a kihűlés veszélye.{{forr}}
* Az [[aszpartám]] [[Szakácskönyv/Táblázatok/E-számok|E951]] (édesítőszer) nem okoz rákot. Habár korábban szakmai körökben többször volt vita tárgya az aszpartám esetleges rákkeltő hatása és a köztudatban ma is elterjedt nézet, de az évekig folytatott célzott kísérletek nem bizonyították, hogy az aszpartám valóban rákkeltő hatású lenne.<ref>[http://www.ng.hu/Tudomany/2006/05/Az_aszpartam_megsem_okoz_rakot Az aszpartám mégsem okoz rákot]</ref>
* A [[kávé]], mint ital, egy elterjedt tévhittel ellentétben, nem dehidratálja a szervezetet, nem vízhajtó hatású. A kutatások szerint, a [[koffein]] negatív hatását ellensúlyozza a kávé víztartalma. <ref>{{Cite web|url = http://www.plosone.org/article/info%3Adoi%2F10.1371%2Fjournal.pone.0084154|title = No Evidence of Dehydration with Moderate Daily Coffee Intake: A Counterbalanced Cross-Over Study in a Free-Living Population|accessdate = 2014}}</ref>
* A [[palacsinta]] nem magyar eredetű étel, már az ókorban is ismert volt. Valamint valószínűtlen az a legenda is, hogy római katonák a palacsintát a bronz pajzsukon sütötték volna ugyanis a legionáriusok pajzsa a „Scutum” valójában fából készült, akárcsak a „Clipeus”.