„Szakácskönyv/Levesek” változatai közötti eltérés

a
nincs szerkesztési összefoglaló
aNincs szerkesztési összefoglaló
aNincs szerkesztési összefoglaló
#[[Szakácskönyv/Kiegészítők/Levesek/Zöldségleves|Zöldségleves]]
|}
== Zöldborsóleves ==
* 2 dl kifejtett zöldborsó,
* 25 dkg borjúcsont,
* 4 dkg vaj,
* 3 dkg liszt,
* só,
* 1 cs. petrezselyemzöld,
* 0.5 dl tejszín,
* 1 tojás,
* 3 dkg cukor
 
A borsót a csonttal 1.5 l vízben puhára főzzük. Világos rántást készítünk, belekeverjük a finomra vágott petrezselyemzöldet. Felöntjük levessel. Sózzuk, cukrozzuk, apró vajas galus-kát főzünk bele. Egy tálban elkeverjük a tejszínt a tojássárgájával, erre öntjük a levest.
----
220 751

szerkesztés