„Szakácskönyv/Húsok/Bárány” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
||
65. sor:
#[[Szakácskönyv/Húsok/Bárány/Zöldséges bárányragu 2.|Zöldséges bárányragu 2.]]
|}
== Sorrendtói bárányborda ==
'''Hozzávalók:'''
* 8 szelet bárányborda,
* só, bors,
* 10 dkg reszelt sajt,
* liszt,
* 2 tojás, zsemlemorzsa,
* 60 dkg karfiol,
* burgonya,
* 5 dkg vaj,
* citrom, zöldpetrezselyem.
'''Elkészítése:'''
A hússzeleteket kiverjük, sózzuk, borsozzuk, megforgatjuk lisztben, tojásban, és morzsa-reszelt sajt keverékében. Forró zsírban megsütjük, vigyázva arra, hogy jól átsüljenek, de ki ne száradjanak. A karfiol sós vízben megfőzzük, leöntjük olvasztott vajjal, megszórjuk reszelt sajttal. Köré rakjuk a bordákat és a vajban pirított burgonyát. Citromszeletekkel és vajban pirított petrezselyemmel díszítjük.
----
| |||