„Szakácskönyv/Halak/Rákok-kagylók” változatai közötti eltérés

__NOTOC__

{{Szk-halak}}

<div style="padding:1em; text-align:left; border: 1px solid #8A8AFA; background:#E8ECEF;-moz-border-radius:15px;">

 

== Fokhagymás sült kagyló ==

 

'''Hozzávalók:'''

A kagylót olajos levétől leszűrjük, és nagyon óvatosan szétszedjük. A levet összekeverjük a tojások sárgájával, hozzáadjuk a fehérbort és annyi lisztet, hogy sűrű palacsintatészta-massza legyen belőle. Belekeverjük a zúzott fokhagymát, és az összes fűszert. Végül a kemény habbá vert tojásfehérjét is hozzáadjuk. A kagylócskákat egyenként először lisztbe mártjuk, ezután a tésztába forgatva a forró olajban 2 perc alatt megsütjük. A megmaradt tésztából süssünk 4 vékony palacsintát, amelyre egy-egy adag sült k agylót rátehetünk. A leszűrt, papírtörülközőre rakott kagylókat melegen, fokhagymás-majonézes mártással tálaljuk. Ha főételnek szánjuk, petrezselyemmel ízesített párolt rizst vagy vajas párolt zöldséget adjunk hozzá. Kissé munkaigényes, de nagyon finom, ínyenceknek való étel.

----

== Kagylótál pepperónival és gyömbérrel ==

 

'''Hozzávalók''' 4 személyre:

 

== Kaliforniai apró rák ==

 

'''Hozzávalók:'''

 

== Kapros gombás rákragu ==

 

'''Hozzávalók:'''

 

== Tengeri halpogácsa ==

 

'''Hozzávalók:'''

 

== Tengeri kagylók nyárson ==

{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"

{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}

 

== Túrós rákrétes ==

 

'''Hozzávalók:'''

 

== Rántott szardínia citrommártással ==

 

'''Hozzávalók:'''

 

== Túrós kagylósaláta ==

 

'''Hozzávalók:'''