„Szakácskönyv/Kulináris kisszótár/H” változatai közötti eltérés

:vizet, tejet, tejfölt, tejszínt liszttel összekeverjük és a forrásban lévő ételbe tesszük (ha csomós marad, használjunk szűrőt).

:szleng - hámozni.

:galuska.

:(e=hem end igsz) = sonka tojással, vagy tükörtojással.

:vagy más néven [[w:Kálium-karbonát|Kálium-karbonát]]. (K₂CO₃) A kálium szénsavval alkotott sója. A természetben nem fordul elő szilárd alakban, mert nedvszívó és szétfolyik. Régebben fahamuból készítették ebből (és zsíros tapintásából) ered a hamuzsír elnevezés.

: díszes tű, vegyes tálak készítéséhez kell.

:ananásszal készült.

:A csipkebogyó ([[w:vadrózsa|vadrózsa]] termés) népies neve. 100 g friss csipkebogyóhúst, 400 mg C-vitamint tartalmaz. Alkalmas [[Szakácskönyv/Diéta/Natúr gyógytea#Csipkebogyó|gyógytea]], [[Szakácskönyv/Tartósítás/Befőzés#Csipkebogyólekvár|lekvár]], vagy [[Gyümölcsbor/Gyümölcsnemek#Csipkebogyóbor_készítés|borkészítésre]].

:- máj - szalonnával tűzdelt, lisztbe forgatott, zsírban sült.

:szalonnával, ecetes uborkával készült.

:valamely krémet jeges vízfürdőben habverővel átforgatva lehűteni.

:vagy holipni, ostya.

:tojással, tükörtojással.

:0,5-1 kg-os, kék színű (főve piros) [[w:atlanti-óceán|atlanti-óceán]]i rák