|
__NOEDITSECTION__
<noinclude>[[Kategória:Kulináris szótár|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>
''' =: a bográcsot, nyársat tartó vasállvány ▼
=V=
''' =: zöldségféléket fogyasztó ember ▼
*'''
▲''' = a bográcsot, nyársat tartó vasállvány
*'''
▲''' = zöldségféléket fogyasztó ember
*'''
== Vekni ==
''' =: hosszúkás ropogós kenyér
*'''
== Velesült burgonya ==
''' =: a sültekkel együtt sütött, cikkekre vágott krumpli.
*'''
== Velsh rabbit ==
''' =: sajtkrémes pirított kenyér'''
*
== Vegemite ==
(ejtsd kb. vedzsimájt)
*: A [[w:Vegemite|vedzsimájt]] egy Ausztráliában népszerű, a mindennapi étkezés és szinte a nemzeti identitás részét képező élelmiszer. Sörélesztőből készül, különféle vitaminok és zöldségkivonatok hozzáadásával, állati származékok nélkül, vegetariánusok is fogyaszthatják.
== Vesztfáliai módon ==
''' =: sült sonkával és [[Szakácskönyv/Kiegészítők/Egyéb/Mártások#Madeira mártás|madeira mártással]].
*'''
== Vetrece ==
''' =: borjúvese vagy csíkokra vágott felsál, borral, ecettel savanyítva; savanykás ízű marhatokány (erdélyi étel).
*'''
== Victor Hugo módra ==
''' =: (bélszínszelet) [[Szakácskönyv/Kiegészítők/Egyéb/Mártások#Bearni mártás|bearni mártással]], ajókagyűrűvel díszítve
*'''
== Villa Franca módon ==
: ''' = (ha bélszínszelet)''' vajban pirított gombával és natúr tojáslepénnyel beborítva, külön [[Szakácskönyv/Kiegészítők/Egyéb/Mártások#Madeira mártás|madeira mártással]];
*'''Villa Franca: módon''' = (ha vadhús)''' gombával, tojással, vörösborral és [[Szakácskönyv/Kiegészítők/Egyéb/Mártások#Barna (spanyol) mártás|Barna (spanyol) mártással]] készítve.
*'''
== Vinaigrette mártás ==
''': (vinagrett) = (salátákhoz, sültekhez, halételekhez). [[Szakácskönyv/Kiegészítők/Egyéb/Mártások#Vinaigrette mártás|fűszerek, és salátaecet hozzáadásával készült mártás]]
*'''
== Vörösrépa ==
''' =: cékla
| 