|
|}
== Bárányvese karfiollal ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Bárány ételek|{{SUBPAGENAME}}]][[Kategória:Karfiolos ételek|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-növények}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Bárányvese karfiollal}}
'''Hozzávalók:'''
* 4 bárányvese, bélbe vágva, megtisztítva,
* 2 evőkanál fehérbor,
* 1 kis karfiol, rózsáira szedve,
* só,
* 2 evőkanál olaj,
* 4 szál zöldhagyma, ujjnyi darabokra vágva,
* 1-1 evőkanál kukoricaliszt, és szójaszósz,
* 2 evőkanál víz,
* 1 teáskanál cukor
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:Vagdossuk be a fél veséket hosszában-keresztben egy cm-es közökben. Áztassuk a fehérborban 10 percig. Szűrjük le, tegyük félre a levét. Főzzük a karfiolt forrásban levő sós vízben 3 percig. Szűrjük le. Forrósítsuk meg az olajat egy vokban. Adjuk hozzá a vesét, a zöldhagymát és a karfiolt, pirítsuk 2 percig. Keverjük össze a kukoricalisztet, a szójaszószt, a vizet, a cukrot, a vese megmaradt páclevét és l teáskanál sót. Öntsük a vokba, és kevergessük kb. 3 percig, amíg besűrűsödik. Forrón tálaljuk.
|}
== Borjúragu ==
| 