„Szakácskönyv/Zöldséges” változatai közötti eltérés

a
nincs szerkesztési összefoglaló
aNincs szerkesztési összefoglaló
aNincs szerkesztési összefoglaló
{|
|valign="top" width=33%|
#[[Szakácskönyv/Növények/Zöldséges/Uborkagolyók kapri mártásban|Uborkagolyók kapri mártásban]]
#[[Szakácskönyv/Növények/Zöldséges/Tavaszi töltött karalábé|Tavaszi töltött karalábé]]
#[[Szakácskönyv/Növények/Zöldséges/Olasz töltött cukkíni|Olasz töltött cukkíni]]
#[[Szakácskönyv/Növények/Zöldséges/Zsákbamacska|Zsákbamacska]]
#[[Szakácskönyv/Növények/Zöldséges/Spárgaragu húsgombóccal|Spárgaragu húsgombóccal]]
|}
== Uborkagolyók kapri mártásban ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Zöldséges ételek|{{SUBPAGENAME}}]][[Kategória:Borjúhús ételek|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-növények}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Uborkagolyók kapri mártásban}}
 
'''Hozzávalók''' 4 személyre:
* 1.2 kg kígyóuborka,
* 40 dkg borjúhús,
* só,
* 1 fej vöröshagyma,
* 2 tojás,
* 1 l húsleves (kockából),
* 2,5 dl tejszín,
* 3 ek. liszt,
* 1 kis üveg kapribogyó konzerv,
* 1 csokor friss kapor
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:A húst ledaráljuk, majd összedolgozzuk a finomra vágott hagymával, a tojással, sózzuk, borsozzuk. Kis gombócokat formálunk belőle, melyeket a húslevesben kifőzünk, majd félretesszük.
 
:A meghámozott uborkából karalábévájóval kis golyókat vájunk ki (a maradékból salátát készíthetünk), 6-8 percre a gyöngyöző levesbe tesszük, majd kivesszük.
 
:A főzőléből készítjük el a mártást. Hozzáadjuk a kapribogyót levével együtt, majd tejszínes habarással sűrítjük. Beletesszük a hús- és uborkagolyókat, jól összeforraljuk.
 
:Tálaláskor megszórjuk a frissen vágott kaporral. Rizzsel kínáljuk.
|}
 
217 659

szerkesztés