„Szakácskönyv/Húsok/Marha” változatai közötti eltérés

Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései)
aNincs szerkesztési összefoglaló
KeFe (vitalap | szerkesztései)
aNincs szerkesztési összefoglaló
1. sor:
__NOTOC__
__NOEDITSECTION__<noinclude>[[Kategória:Marhahús ételek|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-húsok}}
<div style="padding:1em; text-align:left; border: 1px solid #8A8AFA; background:#E8ECEF;-moz-border-radius:15px;">
112. sor:
#[[Szakácskönyv/Húsok/Marha/Zsiványpecsenye|Zsiványpecsenye]]
|}
== Gazdag egy tál ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Karfiolos ételek|{{SUBPAGENAME}}]][[Kategória:Rizses ételek|{{SUBPAGENAME}}]][[Kategória:Sajtos ételek|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
 
'''Hozzávalók:'''
* 1 csomag gyorsrizs,
* 20 dkg zöldbab,
* 1 kis fej karfiol,
* 1 csomó leveszöldség,
* 1/2 kg marhahús (de lehet sertés, pulyka vagy bármi),
* 1 fej hagyma,
* 1 paradicsom és 1 paprika,
* 2 dl tejföl,
* 10 dkg reszelt sajt,
* só, bors, pirospaprika,
* olaj.
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:Olajon megpároljuk a finomra vágott hagymát, beletesszük az apró kockára vágott sovány húst, zsírjára pirítjuk. Megszórjuk pirospaprikával, kevés vízzel felöntjük, sóval, borssal fűszerezzük. Fedő alatt takaréklángon félpuhára pároljuk. A meghámozott paradicsomot feldaraboljuk, a megmosott paprikát felkarikázzuk, mindkettőt hozzáadjuk a pörkölthöz, készre főzzük. Közben a megtisztított zöldbabot puhára pároljuk sós vízben, majd leszűrjük.
:A leveszöldséget megtisztítjuk, megmossuk, kockára vágjuk és szintén sós vízben megfőzzük. Amikor félpuha, hozzáadjuk a megmosott, rózsáira szedett karfiolt.
:A zöldségeket leszűrjük, és a vizében megfőzzük a rizst. Amikor már puha, összekeverjük a megfőzött zöldségekkel, és a felét kivajazott jénaiban elsimítjuk. Rárakjuk a pörköltet a levével együtt, és betakarjuk a maradék rizzsel. A tetejét tejföllel meglocsoljuk, megszórjuk reszelt sajttal, és a sütőben átforrósítjuk. Tálaljuk.
:'''Javaslat:''' akinek van, a zöldségeket párolóedényben készítse el, így a vitamintartalom nem megy veszendőbe.
----