„Szakácskönyv/Sütemények/Túrós” változatai közötti eltérés

a
aNincs szerkesztési összefoglaló
 
== Túrós pite kaporral ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Túrós|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-sütemények}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|}}
 
'''Hozzávalók'''
* 1/2 kg liszt,
* tej,
* 2 dkg élesztő,
* 4 tojás,
* 1/2 kg tehéntúró,
* 6 dkg margarin,
* 3 kanál tejföl,
* 3 kávéskanál zsemlemorzsa,
* 3 kanál kristálycukor,
* 1 nagy csokor kapor.
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:Langyos tejben feljuttatjuk az élesztőt és a liszt közepében vájt lyukba öntjük. Kis pihentetés után hozzáadunk 1 tojássárgáját, csipetnyi sót, cukrot és annyi langyos tejet, hogy galuska sűrűségű tésztát kapjunk. Hólyagosra verjük és letakarva, meleg helyen 1 óráig kelesztjük. Ez alatt elkészítjük a tölteléket: a tehéntúrót a margarinnal, 3 tojássárgával, tejföllel, zsemlemorzsával, kristály cukorral kikeverjük, majd óvatosan hozzáadjuk a 4 tojás kemény habját és megszórjuk az apróra vágott kaporral. Megkenjük vele a tésztát, és lassú tűzön kb. 30 percig sütjük.
|}
 
== Túróval töltött pogácsa
:A túróból vajból és lisztből kevés sóval tésztát gyúrunk. Pogácsaszaggatóval formázzuk, sütjük. A megsült pogácsákat áttört túróból, vajból, metélőhagymával készített töltelékkel úgy töltjük, hogy késsel minden pogácsát kettévágunk, és a töltelékkel ragasztjuk össze.
|}
 
== Túrós roló ==
__NOTOC__
217 076

szerkesztés