„Szakácskönyv/Italkülönlegességek” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
KeFe (vitalap | szerkesztései) |
||
55. sor:
{{cím2|Krampampuli}}
:A '''krampampuli''' egy „égetett” szeszes ital, ami [[w:Sopron]] környékén kedvelt frissítő a karácsonyi vásár forgatagában.
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:Tálaláskor öblös, tűzálló tálat állítunk az asztal közepére, s a vagdalt fügét, magjától megfosztott datolyát, mazsolát, malagaszőlőt, cukrozott narancshéjat, dióval bélelt aszaltszilvát, darabokra tördelt [[w:szentjánoskenyér|szentjánoskenyeret]] rakunk bele.
:A tál tetejére vasrostélyt helyezünk, erre pedig egy kiló, nagyobb darabokra tört és narancshéjon kissé ledörzsölt [[w:süvegcukor|süvegcukrot]].
:A cukrot megöntözzük fél liter [[w:cukornádrum]]mal.
:[[w:fidibusz|Fidibusszal]] meggyújtjuk, s türelemmel figyeljük, amíg a lángoló szesz kiég és a felolvadt cukor a tálba csepeg.
:Mikor ez e processzus befejeződött, utána öntünk két liter jó, forralt fűszeres (fahéj, citromhéj, szegfűszeg) fehér bort, 1 liter forró teát, 2 citrom és 2 narancs levét.
| |||