„Szakácskönyv/Töltött káposzta/Töltött káposzta 11.” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) Új oldal, tartalma: „__NOTOC__ <noinclude>{{SUBPAGENAME}}</noinclude>{{Szk-főcím}} {{Szk-növények}} {{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0"…” |
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
9. sor:
'''Elkészítés:'''
:1 nagy fej hagymát olajon megpárolunk. 1 nagy fej kelkáposztát óvatosan leveleire szedünk, és forró vízben 4-5 percig pároljuk. A káposzta közepét feldaraboljuk (2-3 cup) és a hagymához adjuk. Hozzáadunk kis cider ecetet, sót majd befedjük, és 8-10 percig pároljuk. Adunk hozzá 3 gerezd fokhagymát is.
:1/2 cup árpagyöngyöt 1 és 1/2 cup vízben 20 perc alatt puhára főzünk. A főtt árpagyöngyöt összekeverjük 1 pound darált hússal, kevés kakukkfővel, köménymaggal és kevés szárított kaporral. Hidegen hozzákeverjük a megfőtt káposzta masszát és sóval, borssal ízesítjük.
:A főtt káposzta leveleket hideg vízbe szedjük, kivágjuk a vastag szárát és megtöltjük. Összebatyuzzuk, és a hajtogatott részével lefelé egy lábasba tesszük. Az alábbi szósszal leöntjük.
| |||