„Szakácskönyv/Sütemények/Kókuszos” változatai közötti eltérés

Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései)
aNincs szerkesztési összefoglaló
KeFe (vitalap | szerkesztései)
aNincs szerkesztési összefoglaló
1. sor:
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Kókuszos|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
<noinclude>[[Kategória:Kókuszos]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-sütemények}}
<div style="padding:1em; text-align:left; border: 1px solid #8A8AFA; background:#E8ECEF;-moz-border-radius:15px;">
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Cím...?}}
 
'''Hozzávalók:'''
 
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:
 
|}
 
 
<div style="float: right; margin-left: 1em">__TOC__</div>
#[[Szakácskönyv/Sütemények/Kókuszos/Raffaello|Raffaello]]
#[[Szakácskönyv/Sütemények/Kókuszos/Raffaelló golyó|Raffaelló golyó]]
32 ⟶ 20 sor:
 
== Raffaello ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Kókuszos]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-sütemények}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Raffaello}}
 
'''Hozzávalók:'''
39 ⟶ 33 sor:
* 1 dl víz
* 3-4 evőkanál cukor
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:A vízből a cukorral szirupot főzünk. Ha langyosra hűlt, belekeverjük a tejport. Közben a vajat kikeverjük és beletesszük a kókuszreszeléket. A két masszát összekeverjük és hűtőbe tesszük. Ha jól lehűlt, golyókat formálunk belőle, a közepükbe mogyorót, vagy mandulát teszünk. Végül kókuszreszelékben megforgatjuk.
|}
 
== Rafaello fogyózóknak ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Kókuszos]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-sütemények}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Rafaello fogyózóknak}}
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:10 dkg sovány tejporhoz először egy evőkanál tejfölt hozzákeverni, aztán még egyet. Lassan, ne egyszerre, mert lehet, hogy híg lesz. Kell bele édesítő is, ízlés szerint, és három kanál kókuszreszelék. A kész masszához teszünk 3 ek túrót és egy kis citromlevet, esetleg még egy kevés tejfölt. Aki szereti, reszelhet bele citromhéjat. Először nagyon nehéz elkeverni de később egy jó sűrű masszát kapsz.
A vízből a cukorral szirupot főzünk. Ha langyosra hűlt, belekeverjük a tejport. Közben a vajat kikeverjük és beletesszük a kókuszreszeléket. A két masszát összekeverjük és hűtőbe tesszük. Ha jól lehűlt, golyókat formálunk belőle, a közepükbe mogyorót, vagy mandulát teszünk. Végül kókuszreszelékben megforgatjuk.
 
-----
:Ekkor beteszed a hűtőbe egy éjszakára. Reggel, ha úgy néz ki, mint a megkötött beton, akkor jó. Vizes kézzel golyókat formálsz belőle és belehempergeted kókuszreszelékbe. Ennyi. Nagyon finom, a közepébe mehet gyümölcs is, pl. meggy, és kakaóporba is lehet hempergetni. Jobb, mint az eredeti!
|}
 
== Raffaelló golyó ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Kókuszos]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-sütemények}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Raffaelló golyó}}
 
'''Hozzávalók:'''
54 ⟶ 68 sor:
* 30 dkg kókusz
* mandula vagy mogyoró
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
 
'''Elkészítés:'''
:A lisztet, cukrot, tejet, vaníliás cukrot sűrű péppé főzzük, forrón belekeverünk 20 dkg kókuszt és kihűtjük. Ezután kis golyókat formázunk, közepébe mogyorót, vagy mandulát teszünk és kókuszba hempergetjük.
|}
----
 
==Raffaelló szelet==
__NOTOC__
Először a krémet készítjük el, hogy legyen ideje kihűlni.
<noinclude>[[Kategória:Kókuszos]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-sütemények}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Raffaelló szelet}}
 
'''KrémHozzávalók:'''
* 1 liter tej,
* 7 tojás sárgája,
73 ⟶ 92 sor:
* 3 vanília puding sűrűre főzni.
* Ha kihűlt, 1 margarint belekeverünk.
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:Először a krémet készítjük el, hogy legyen ideje kihűlni.
 
'''Tészta:'''
7 tojás fehérjét, 20 dkg cukorral kemény habbá verünk. Beleteszünk 20 dkg kókuszreszeléket és 3 ek lisztet. Összekeverjük és tepsibe tesszük. Előmelegített sütőben kb. 15 percig szárítjuk. Ha megszáradt, a krémet rákenjük és a tetejét megszórjuk kókuszreszelékkel. Érdemes a Raffaello szelet tetejét megkenni, a golyóhoz való krémmel nagyon jó. Vigyázz hizlal nagyon laktató.
|}
------
 
== Kókuszdió ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Kókuszos]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-sütemények}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Kókuszdió}}
Elkészítési idő:15 perc
 
97 ⟶ 125 sor:
A díszítéshez:
* 15 félszem dióbél
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:Először a belsejéhez valókat gyúrjuk össze, és 15 egyforma kis golyót formálunk belőle. 15-20 percre a mélyhűtőbe tesszük, hogy a formáját megtartsa. A külsejéhez valókat addig gyúrjuk, míg a cukor el nem olvad benne, majd nedves kézzel 15 egyforma gombócot formálunk belőle. Két tenyerünk között egyenként kissé ellapítjuk, a közepére egy kókuszos gombócot teszünk, majd újra összegömbölygetjük ugyanúgy, mint amikor szilvás gombócot készítünk. Kókuszreszelékben megforgatjuk, végül hűtőszekrényben vagy mélyhűtőben dermedni hagyjuk, Tálaláskor forró vízbe mártott késsel félbevágjuk, és egy-egy negyed dióval díszítjük.
|}
 
== Kókuszdió 2. ==
'''Elkészítése:'''
__NOTOC__
Először a belsejéhez valókat gyúrjuk össze, és 15 egyforma kis golyót formálunk belőle. 15-20 percre a mélyhűtőbe tesszük, hogy a formáját megtartsa. A külsejéhez valókat addig gyúrjuk, míg a cukor el nem olvad benne, majd nedves kézzel 15 egyforma gombócot formálunk belőle. Két tenyerünk között egyenként kissé ellapítjuk, a közepére egy kókuszos gombócot teszünk, majd újra összegömbölygetjük ugyanúgy, mint amikor szilvás gombócot készítünk. Kókuszreszelékben megforgatjuk, végül hűtőszekrényben vagy mélyhűtőben dermedni hagyjuk, Tálaláskor forró vízbe mártott késsel félbevágjuk, és egy-egy negyed dióval díszítjük.
<noinclude>[[Kategória:Kókuszos]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
----
{{Szk-sütemények}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Kókuszdió}}
 
'''Hozzávalók''' A külsejéhez:
* 30 dkg darált dió
* 20 dkg barna vagy sima cukor
* 5 dkg kakaópor
* 1 tojás
* 2 evőkanál rum
 
'''a belsejéhez:'''
* 10 dkg vaj
* 10 dkg porcukor
* 10 dkg kókusz reszelék
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:Először a belsejéhez valókat gyúrjuk össze, és kis golyókat formálunk belőle. Majd 15-20 percre mélyhűtőbe tesszük. Addig a külsejéhez valókat összegyúrjuk, míg a cukor el nem olvad, nedves kézzel kis golyókat formálunk, majd ellapítjuk beletesszük, a kókuszos golyókat és összegömbölyítjük. Kókuszreszelékbe forgatni.
|}
 
== Kókuszkocka ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Kókuszos]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-sütemények}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Kókuszkocka}}
 
'''Hozzávalók:'''
119 ⟶ 177 sor:
* 3 ek rum,
* 2 ek margarin.
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
 
'''Elkészítés:'''
'''Elkészítés:''' A cukrot, margarint, tojást és a mézet, gőz fölött felmelegítjük, hozzáadjuk a lisztet a sütőport és kevés tejet, hogy habos masszát kapjunk. Kizsírozott tepsiben megsütjük.
:A cukrot, margarint, tojást és a mézet, gőz fölött felmelegítjük, hozzáadjuk a lisztet a sütőport és kevés tejet, hogy habos masszát kapjunk. Kizsírozott tepsiben megsütjük.
A mázhoz valókat felforraljuk, a kisült felkockázott tésztát belemártjuk, majd kókuszreszelékbe forgatjuk. Tálra rakva, a levegőn hagyjuk amíg megszikkad, vagy leszárad.
|}
----
 
==Kókusztekercs==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Kókuszos]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-sütemények}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Kókusztekercs}}
 
'''Hozzávalók:'''
137 ⟶ 202 sor:
* 15 dkg porcukor,
* 10-15 dkg kókuszreszelék.
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
 
'''Elkészítés:'''
:A háztartási kekszet megdaráljuk, és összekeverjük a porcukorral, kakaóval, és rummal. Annyi tejet adunk hozzá, hogy jól formálható masszát kapjunk.
:A töltelékhez a hozzávalókat jól kikeverjük.
:A gyúródeszkára kókuszreszeléket hintünk és ezen nyújtjuk ki a kekszes masszát. Utána rákenjük a tölteléket, majd szorosan feltekerjük.
:Hűtőszekrényben lehűtjük, csak azután szeleteljük.
|}
----
 
== Kókuszos keksz ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Kókuszos]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-sütemények}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Kókuszos keksz}}
 
'''Hozzávalók:'''
154 ⟶ 226 sor:
* só,
* 1 cs sütőpor.
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
 
'''Elkészítés:'''
:A hozzávalókat jól összegyúrjuk húsdaráló formákon átdaráljuk, aranysárgára sütjük.

:Ha kihűlt, szalvétával kibélelt dobozban, hűvös helyen tároljuk.
|}
-----
 
== Kókuszos keksz 2.==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Kókuszos]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-sütemények}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Kókuszos keksz 2.}}
 
'''Hozzávalók:'''
172 ⟶ 252 sor:
* 3 evőkanál kókuszlikőr
* a díszítéshez rumba áztatott maréknyi mazsola
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
 
'''Elkészítés:'''
:Kitesszük magunk elé a keverőtálat, és belerakjuk a margarint, a cukrot és a vaníliás cukrot. A cukros vajat aztán robotgéppel kihabosítjuk, majd hozzádolgozzuk a géppel a tojássárgát. Azután egy másik edényben kimérjük a lisztet, majd belekeverjük a kókuszreszeléket, az őrölt gyömbért és megreszelve a zöld citrom héját.
:A mazsolát felforraljuk annyi rumban, amennyi ellepi, majd szűrőben lecsöpögtetjük. Nem kell teljesen száraznak lennie, maradhat kicsit szottyos, akkor sütés után is puha lesz.
:Gyorsan összeállítjuk a tésztát. A vajas masszához hozzádolgozzuk a kókuszlikőrt, majd hozzádolgozzuk a kókuszos lisztet, és miután az egészet összegyúrtuk, folpackba csomagoljuk, és irány vele a hűtő vagy a mélyhűtő.
:Sütés előtt időben kivesszük a tésztát a hűtőből vagy a mélyhűtőből, és megvárjuk, hogy felengedjen. Amikor az állaga jóféle gyerekgyurmáéra hasonlít, előmelegítjük a sütőt 175 fokra (gázsütőn 5-ös fokozat), majd a tésztából diónyi gombócokat formálunk, aztán letesszük egymástól három ujjnyira sütőpapírral borított tepsikre, és picit rájuk nyomunk egy pohár aljával, hogy kb. 2 cm vékony korongokká lapuljanak szét. Végül mindegyik közepébe belenyomkodunk 2-3 szem áztatott mazsolát.
:A kekszek 18-20 perc alatt sülnek meg.
|}
----
 
== Kókuszrúd ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Kókuszos]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-sütemények}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Kókuszrúd}}
 
'''Hozzávalók:'''
* 1 csomag keksz összetörve (ca. 1 kg)
* 1 csomag kókuszreszelék
* 1 liter tej
* 1 kocka margarin
* (ízlés szerint 1-2 evőkanál kakaópor esetleg megmaradt csokinyuszik ill. télapók)
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:A tejet (benne a csokinyuszikkal és a margarinnal) 1-2 percre a mikróba tesszük. Ebbe az olvadékba tesszük az összetört kekszeket és kókuszreszeléket. Ezt az "alaptrutyit" folpack-kal kibélelt őzgerincformába öntjük és a hűtőben hagyjuk összeérni és megdermedni. Fölszelve tálaljuk.
GYEREKEK IS ÜGYESEN ELKÉSZÍTIK...
|}
== Csokis-kókuszos keksz ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Kókuszos]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-sütemények}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Csokis-kókuszos keksz}}
 
'''Hozzávalók:'''
196 ⟶ 301 sor:
* 1 pohár kókuszreszelék
* 1 pohár durvára összetört dió
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
 
'''Elkészítés:'''
:Tegyük egy tálba a margarint, adjuk hozzá a cukrokat, és elektromos habverővel addig keverjük, míg könnyű, habos lesz. Üssük bele a tojást, majd adagoljuk hozzá a liszt, só, sütőpor és a szódabikarbóna keverékét. Végezetül a száraz serpenyőben megpirított kókuszreszeléket, a durvára összetört diót és a kis darabokra tördelt csokoládét is dolgozzuk bele.
Tegyünk sütőpapírt egy sütőlapra, majd diónyi halmokat tegyünk egymás mellé. Vigyázzunk, hagyjunk legalább három centiméter távolságot közöttük, mert sütéskor kissé szétfolynak. Előmelegített sütőben 150-160 fokon süssük 8-10 percig.
|}
----
 
== Kókuszos-datolyaszilvás sütemény ==
__NOTOC__
 
<noinclude>[[Kategória:Kókuszos]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-sütemények}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Kókuszos-datolyaszilvás sütemény}}
 
'''Hozzávalók:'''
215 ⟶ 325 sor:
* 1 bögre kókuszreszelék (kb. 3 dl)
* 1 teáskanál vanília esszencia
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:A vajat habosra keverem a cukorral. Hozzáadom a gyümölcspürét, a tojást és a vanília esszenciát. A liszthez keverem a sütőport, a kókuszt, a sót, majd a lisztet hozzáadom a gyümölcsös keverékhez. A tésztát kikent, kilisztezett tepsibe öntöm, és 180 fokon tűpróbáig sütöm. Amíg sül, addig 25 dkg barna cukorból és 2,5 dl vízből szirupot főzök. Amikor kisült a torta, akkor meglocsolom a sziruppal, és meghintem kókuszreszelékkel.
|}
 
== Kókuszos sütemény ==
'''Elkészítés:'''
__NOTOC__
A vajat habosra keverem a cukorral. Hozzáadom a gyümölcspürét, a tojást és a vanília esszenciát. A liszthez keverem a sütőport, a kókuszt, a sót, majd a lisztet hozzáadom a gyümölcsös keverékhez. A tésztát kikent, kilisztezett tepsibe öntöm, és 180 fokon tűpróbáig sütöm. Amíg sül, addig 25 dkg barna cukorból és 2,5 dl vízből szirupot főzök. Amikor kisült a torta, akkor meglocsolom a sziruppal, és meghintem kókuszreszelékkel.
<noinclude>[[Kategória:Kókuszos]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
----
{{Szk-sütemények}}
 
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
== Kókuszos tészta ==
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Kókuszos sütemény}}
 
'''Hozzávalók:'''
227 ⟶ 343 sor:
* 4 kanál méz,
* 25 dkg. cukor
 
'''Elkészítés:'''
A hozzávalókat összekavarni, tepsibe tesszük, megsütjük. Mikor kihűl, kockára vágjuk és mázban forgatjuk.
 
'''Máz:'''
236 ⟶ 349 sor:
* 3 dkg kakaó,
* 4 kanál tej.
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:A hozzávalókat összekavarni, tepsibe tesszük, megsütjük.
 
:Mikor kihűl, kockára vágjuk és mázban forgatjuk.
Ezeket jól összefőzzük, a tésztát belemártjuk, utána kókuszreszelékbe forgatjuk.
----
 
'''Máz:'''
== Kókuszos sütemény ==
:Ezeket jól összefőzzük, a tésztát belemártjuk, utána kókuszreszelékbe forgatjuk.
|}
 
== Kókuszos csiga ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Kókuszos]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-sütemények}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Kókuszos csiga}}
 
'''Hozzávalók:'''
252 ⟶ 377 sor:
* 1 csomag kókuszreszelék
* 1 ízlés sz. só
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
 
A lisztet, a margarint, a 4 tojássárgájával, és a tejben felfuttatott élesztővel összegyúrjuk, és 4 kis cipót formázunk belőle. A tojásfehérjét gőz felett felverjük a cukorral, és az ecettel. Ha kész, belekeverjük a kókuszreszeléket. A cipókat (egyenként) kinyújtjuk (kb. 2 mm-esre), és megkenjük a kókuszos masszával. Feltekerjük, mint a bejglit, és centis szeleteket vágunk belőle, amiket lapjával teszünk kivajazott tepsire. Előmelegített sütőben világos színűre sütjük. (2 cipó kb. 1 tepsi süti)
----
 
== "Marci" kedvenc kókuszrúdja ==
 
'''Hozzávalók:'''
* 1 csomag keksz összetörve (ca. 1 kg)
* 1 csomag kókuszreszelék
* 1 liter tej
* 1 kocka margarin
* (ízlés szerint 1-2 evőkanál kakaópor esetleg megmaradt csokinyuszik ill. télapók)
 
'''Elkészítés:'''
:A lisztet, a margarint, a 4 tojássárgájával, és a tejben felfuttatott élesztővel összegyúrjuk, és 4 kis cipót formázunk belőle. A tojásfehérjét gőz felett felverjük a cukorral, és az ecettel. Ha kész, belekeverjük a kókuszreszeléket. A cipókat (egyenként) kinyújtjuk (kb. 2 mm-esre), és megkenjük a kókuszos masszával. Feltekerjük, mint a bejglit, és centis szeleteket vágunk belőle, amiket lapjával teszünk kivajazott tepsire. Előmelegített sütőben világos színűre sütjük. (2 cipó kb. 1 tepsi süti)
A tejet (benne a csokinyuszikkal és a margarinnal) 1-2 percre a mikróba tesszük. Ebbe az olvadékba tesszük az összetört kekszeket és kókuszreszeléket. Ezt az "alaptrutyit" folpack-kal kibélelt őzgerincformába öntjük és a hűtőben hagyjuk összeérni és megdermedni. Fölszelve tálaljuk.
|}
GYEREKEK IS ÜGYESEN ELKÉSZÍTIK...
 
----
 
== Rigó Jancsi ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Kókuszos]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-sütemények}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Rigó Jancsi}}
 
'''Hozzávalók:'''
288 ⟶ 407 sor:
* 8 dkg étcsokoládé,
* 1 evőkanál étolaj
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:A tojásokat szétválasztjuk. A tojássárgáját a cukor felével habosra keverjük. A tojásfehérjét a többi cukorral kemény habbá verjük, majd a két habot összevegyítjük, végül a kakaóval összekevert lisztet óvatosan beleforgatjuk. A tepsibe sütőpapírt teszünk, a tésztamasszából 200 ´ 400 mm-es lapot készítünk, majd 180 °C-on 15 perc alatt megsütjük. Közben elkészítjük a krémet. Az étcsokoládét fém keverőtálban gőz felett megolvasztjuk, majd a gőzről levéve belekeverjük a porcukorral habbá vert tejszínt. A kihűlt piskótalapot két egyenlő részre vágjuk. Az egyik lapot a csokoládékrémmel egyenletesen, vastagon megkenjük, majd hűtőbe helyezzük. A 8 dkg étcsokoládét gőz felett megolvasztjuk, hozzáadjuk az étolajat, és csomómentesre keverjük. A másik piskótalapra öntjük, és egyenletesen elkenjük. Megvárjuk, míg megköt. 2 dl tejszínt habbá verünk, majd a hűtőből elővett csokikrémes piskótalap tetejére kenjük, ezután az egészre ráhelyezzük a csokoládéval bevont piskótalapot. Forró vízbe mártott késsel egyenlő kockákra vágjuk.
 
'''Tipp:''' A krémhez az olvasztott étcsokoládé ne legyen túl forró, mert a felvert tejszín csomós lesz.
A tojásokat szétválasztjuk. A tojássárgáját a cukor felével habosra keverjük. A tojásfehérjét a többi cukorral kemény habbá verjük, majd a két habot összevegyítjük, végül a kakaóval összekevert lisztet óvatosan beleforgatjuk. A tepsibe sütőpapírt teszünk, a tésztamasszából 200 ´ 400 mm-es lapot készítünk, majd 180 °C-on 15 perc alatt megsütjük. Közben elkészítjük a krémet. Az étcsokoládét fém keverőtálban gőz felett megolvasztjuk, majd a gőzről levéve belekeverjük a porcukorral habbá vert tejszínt. A kihűlt piskótalapot két egyenlő részre vágjuk. Az egyik lapot a csokoládékrémmel egyenletesen, vastagon megkenjük, majd hűtőbe helyezzük. A 8 dkg étcsokoládét gőz felett megolvasztjuk, hozzáadjuk az étolajat, és csomómentesre keverjük. A másik piskótalapra öntjük, és egyenletesen elkenjük. Megvárjuk, míg megköt. 2 dl tejszínt habbá verünk, majd a hűtőből elővett csokikrémes piskótalap tetejére kenjük, ezután az egészre ráhelyezzük a csokoládéval bevont piskótalapot. Forró vízbe mártott késsel egyenlő kockákra vágjuk.
|}
 
!!!Tipp: A krémhez az olvasztott étcsokoládé ne legyen túl forró, mert a felvert tejszín csomós lesz.
----