„Szakácskönyv/Mit-mihez/K/Közönséges spárga” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) Új oldal, tartalma: „__NOTOC__ <noinclude>Kategória:Mit-mihez</noinclude>{{Szk-főcím}} {{Szk-mit-abc}} {{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" {{!}…” |
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
||
14. sor:
:Elsősorban vízhajtó és vesekő-eltávolító hatása ismert, vízhajtóként áttételesen a szívet tehermentesítve a keringésre, nagyobb mértékben még az érszűkületre is jótékony hatással van. Ugyancsak vízhajtó tulajdonságával van összefüggésben, hogy segíti a szervezet méregtelenítését. Szárított porát fogfájás kezelésére is használták. Kedvezően hat a belső elválasztású mirigyek működésére, és enyhe hashajtó hatású. A nyers spárgalé is egészséges, 4-5 hajtásból zöldségcentrifugával félcsészényi nyerhető.
:A világos színű sípokat a fejtől haladva lefelé vékonyan meg kell hámozni, a zöld spárgánál ez nem mindig szükséges. A világos spárga 15-20, a zöld színű kevesebb, 10-15 perc alatt fő meg. A zöld [[klorofill]]ban gazdag, több benne a [[C-vitamin]] és a [[karotin]], mint a halványított változatában, ezért táplálékként is értékesebb.
:A spárgát elkészíthetjük besamellel vagy angolosan, pirított zsemlemorzsával, grillezve, különféle mártásokkal.
| |||